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多变万化的提拉米苏，这么逼格的有谁见过，看上去好高大山的赶脚... 赶快上配方，小伙伴儿们都等不急了~ 饼干底部： 饼干碎：300g 黄油:120g 榛子酱:30克
芝士慕斯： 蛋黄:50克 糖:60克 鲜牛奶:210克 香草棒：1支 明胶片:6g 奶酪:500g 淡奶油:300克 糖：60克
装饰： 淡鲜奶：400克 速溶咖啡：8g 糖:45g 可可粉：若干
制作：
准备一个圆形慕斯圈。 黄油融化，倒入饼干碎里搅拌，并将栗子酱也拌入拌均后压入慕斯圈里，压实。 奶油奶酪放入室温软化备用。 将牛奶和香草棒一起煮沸，再将蛋黄和砂糖倒入一起搅拌，直到温度大概82°左右，离火将混合物过筛 明胶片用凉水浸泡，大约10分钟，放入过筛的混合物里，再将事先软化好的奶油奶酪拌入均匀。 淡奶油和60克的砂糖倒入打奶机里打发至5层左右，倒入第5步骤里面，搅拌均匀后，倒入慕斯模具饼干底的上面 将慕斯放入冷冻里4小时以上，隔夜效果最佳。 芝士慕斯冻实后脱模，400克的淡奶油和45克的砂糖一起打发，倒入融化的咖啡，鲜奶打发好后装饰在慕斯上，顶部装饰可可粉。
带我去吃，快起来~ 
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