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据世界卫生组织统计，全世界每年至少发生50万例农药中毒事件，死亡11.5万人，85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关。在我国许多大城市中，蔬菜水果农药残留超标率高达47%。农药残留对人体的危害到底有多大? 一、导致身体免疫力下降 长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。 很多人 看起来十分健壮，像感冒、腹泻、发烧、头痛等一些常见病，过去吃几片药、打几针就好了，可现在就不行了。动不动打点滴，挂吊瓶。过去几元钱能治好的病，现在则须花上几十元，甚至上百元才能好。专家介绍这些可能都是果蔬残留农药在人体内长期蓄积，使体内毒素过多，产生了耐药性、抗药性。 二、致癌 残留农药中含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。美国环保局证实，92种以上农药可以致癌，90%杀虫剂可以致癌。 三、加重肝脏负担 残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。 四、导致胃肠道疾病 由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。 |
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