稻田综合种养技术之“稻鸭共作

　　编者按：稻田种养结合模式是指根据水稻生态特征、生物学特性与家鸭、河蟹、河虾、河鱼等生活特点设计出的一种高效立体种养方式。该项技术能减少化肥农药投入，节约农本，减少环境污染，改善稻田生态环境，既稳定了粮食种植面积、又可提高水稻品质，大幅增加经济效益。根据不同方式，每亩可产优质无公害稻谷300～450公斤，鸭子12～20只，优质蟹虾50～100公斤，河鱼150～200公斤，扣除生产成本，每亩纯收益较常规稻作提高1000元以上。

　　一、技术概述

　　稻鸭共作技术是一项种养复合、生态型的综合农业技术。将役鸭参与到稻田生态系统中，可以有效的通过役鸭对稻田进行除草除虫，并且役鸭活动中的踩踏能中耕浑水，刺激水稻生长；另一方面杂草、害虫等成了役鸭的饲料，减少了役鸭养殖投入，其新陈代谢的粪便，又可以为稻田提供丰富的肥料。两者互惠互利，既能生产出优质的有机稻米，还能提供生态役鸭，节省人工除草除虫费用的同时提升了土地利用率，增加其经济效益。

　　二、典型简介

　　1.宝应湖农场七分场种植大户潘志国：105亩

　　鸭的粪便可作为稻田的肥料，节约生产成本。鸭子在田里觅食捕杀虫子，减轻了病虫害发生，提高了经济效益。每亩稻田可节约生产成本50元左右，种稻和养鸭综合经济效益比常规种稻可增加纯效益180元左右。

　　2.昆山市周庄镇稻鸭有机种养模式：50亩

　　每亩鸭子获利200元，50亩有机水稻未施一次农药，有机稻谷每亩可增收100元，每亩比常规稻增加经济效益300元，50亩合计增加效益1.5万元。

　　三、技术要点

　　1.生产环境建设

　　为了让役鸭有栖身之地，需在田埂旁边搭建鸭舍。稻田每5亩左右为1个小区，每个小区搭建1个鸭舍，每个鸭舍面积40-50平方米左右即可容纳100-120只役鸭。将鸭舍的地基加高到与田埂相当，四角用立柱，上架2根横梁（高度120cm左右），上盖塑料编织袋，四周围网，地上铺干稻草。鸭舍立柱周围放置U型食槽，供盛鸭饲料。

　　2.役鸭养殖技术

　　（1）放鸭时间。放鸭时间应在插秧后5-7天，待秧苗返青后且鸭龄达到10天，就可放养。

　　（2）放鸭前后的水层管理。一般水层调节在5cm左右，以不超过10cm为宜，但随着鸭子不断长大，水层要逐渐加深。平时多观察鸭子在稻田中的情况以便调节水层。天气过热，需要适当加深水层，以防役鸭中暑。稻鸭共作形成的浑水含有机肥料，故不排水；在稻田水层降低时，应适当补充些水。

　　（3）放鸭后的饲料管理。刚放养的雏鸭觅食能力较弱，早晚应增添易于消化、营养丰富的饲料，以满足雏鸭生长需要。辅助饲料以碎米、米糠、玉米为主，辅助饲料的多少根据水田内杂草、水生小动物的数量来判断决定。

　　（4）役鸭出水时期。7月中旬至8月初为水稻抽穗时期，为防止鸭子啃食稻穗导致水稻产量降低，从水稻抽穗期开始，鸭子不能在水稻田里放养，可将其赶到渠道放养，每天适时增加辅助饲料如稻谷、玉米、饲草等补饲。役鸭一般在田间活动60-70天左右。

　　（5）役鸭的防病防疫。鸭病防治，以预防为主，要做好各个时期疫苗的接种，同时采取稻田不脱水以防小鱼、小虾干死后被鸭采食，坚持巡田及时发现并捡出病死鸭的措施来防止鸭肉毒梭毒素中毒。要加固田埂，防止非稻鸭共作田带有农药的水流到稻鸭共作田来，以避免役鸭中毒死亡。

　　（6）稻田鸭的收获。根据需要留取母鸭作为蛋用鸭继续饲养产蛋，淘汰的公鸭作为肉用进行销售。

　　3.水稻栽培技术

　　（1）育插秧。一般选择抗病虫、抗倒伏、耐水、耐肥、产量潜力大、米质优良适宜本地栽培的水稻品种。5月下旬，当秧苗生长到3叶1心、秧龄在18-20天时起秧移栽，采用机械插秧，密度30cm×25cm，较一般机械栽插间距大，便于役鸭在稻田中的运动，避免役鸭运动中对水稻稻株的伤害。

　　（2）水分管理。有机水稻生产采用稻鸭共作技术，稻田必须保持一定的水层，以满足鸭子在田间活动的要求。水浆管理与常规水稻生产不同，移栽后一周内应保持浅水层，以利水稻活棵；活棵后（栽后7-10天）应建立5公分深的水层，同时按要求饲放7-10日龄幼鸭，以后随着鸭龄增加、鸭体长大不断加深水层至8-10公分，直至水稻抽穗后鸭赶出稻田为止。鸭子离田后，若不再投放第二批苗鸭，水稻实行间隙灌溉，至收获前10-15天（播种绿肥后）断水。

　　（3）肥料施用。在整地时可施腐熟饼肥50-100公斤/亩作基肥，中后期的饼肥料可与谷物配作鸭饲料，鸭食用后过腹还田。减少化肥施用，实现清洁绿色生产，促进常规水稻生产向有机水稻发展。

　　（4）病虫草害防治。有机水稻病虫草防治采用稻鸭共作控制和应急性防治相结合的方式，以鸭子控制为主，一般不进行药物（生物农药）防治，这样有利于经营者和生产基地农民建立不施化肥、不打农药的有机生产理念。

　　4.适宜区域

　　一般以环境僻静（人为干扰少）、地势平坦、土壤肥沃、排灌方便、交通便捷的地块为宜。