水果“套路”大公开，到底咋吃才能瘦？这才是真相！
2017-02-02
燕达医院每日健康
果 你是否一直坚信甜的水果含糖量就高？还一直以为吃不甜的水果就绝对不会影响减重？不好意思，这可能只是你！以！为！ 其实，有些水果口感虽然不甜，热量却未必少。 所以水果热量的多少，光靠甜度来判定并不靠谱！ 是不是有一种颠覆认知的感觉。 其实要想把水果吃得健康，吃得享瘦， 就得全方位地判定水果怎么吃！ 来跟小康康一起“三审水果，拒绝套路”， 做一个360度水果大剖析！ 一审：含糖量 果糖、葡萄糖、蔗糖是水果的糖分来源。大多水果以果糖为主，而果糖也就是甜味的来源。所以综合三种糖分，甜的含糖量低的水果可选择：柚子、荸荠、猕猴桃、西瓜、哈密瓜、苹果、樱桃、草莓等。（含糖量均低于10克/100克） 光看糖分还不够，糖分吸收快，不能产生饱腹感，所以，选择减重水果，关键还得—— 二审：GI值 GI值，中文名血糖生成指数，是考察进食后血糖生成情况的重要指标。GI值小于55的食物属于低GI食物，其在肠道内停留时间长，释放缓慢，因此容易产生饱腹感，减少热量摄取；同时保持低胰岛素水平，防止脂肪过度存储！低GI值的水果可以选择：哈密瓜、樱桃、猕猴桃、苹果、橙子、木瓜、草莓等。 三审：膳食纤维含量 水果中包含了丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，比如近年大热的果胶就是可溶性纤维，可以降低血脂，控制血糖。膳食纤维对人体好处多多。由于纤维素会吸水增容，可以增加饱腹感。此外它们还能促进肠胃蠕动，加速体内废物排出体外！话不多说，赶紧列出几款高纤维含量的水果：山楂、蓝莓、番石榴、桑葚、椰子、鸭广梨、猕猴桃等。 然而，水果君的套路可远不止这些，吃水果也要有门道！ Tip 1: 什么时候吃水果最好？ 可以在餐前1小时吃，离用餐时间太近可能产生有机酸致使胃胀，且先生食后熟食可保护免疫系统。但空腹不宜吃酸性较强水果，如圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子等。餐后应等2小时左右再吃水果，否则可能被食物阻滞体内，引起肠胃不适。 Tip 2: 水果吃多少合适？ 一个人正常一天的水果摄入量为200克-350克，也就是一个半苹果左右的量。 Tip 3 怎么搭配水果，对身体更好？ 不同颜色的蔬果所含植物素不同，提供给身体所需的营养素也不一样。根据个人体质，对水果进行颜色和营养的有效搭配，才能将水果吃出最大营养值！比如，红色水果多含有红番茄素，可以预防癌症、心脏病；紫色水果多含花青素，能有效摧毁体内有害自由基等等。在吃水果时，遵行“彩虹摄食原则”。 以彩虹的色彩来搭配蔬果，均衡摄取红、黄、白、绿、蓝紫色的蔬果，就能给身体提供全面营养啦！ 以上这些水果的“个性”你都get到了吗！让大家都能在均衡营养的同时，又能吃到美味的水果！ 减重水果，选对，还要吃对。 从今往后，咱都是‘水果忍者’， 再好吃的水果，为了减重， 也要记得用以上方法“审一审”哦！ |
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