这条鱼只做清蒸就亏了，很少人知道它还可以这样做

黄骨鱼清蒸会很鲜甜

煲汤也会很香甜

配着软软的豆腐

又是一碗好喝的鱼汤

黄骨鱼豆腐汤

食材准备：黄骨鱼、水豆腐、生姜、小葱、盐、料酒、

做法：  

1、黄骨鱼洗净，沥干，生姜大部分切丝，留三块姜片

2、热锅，油温热的时候把姜片放进去，顺着锅擦一下，把葱白扔进去爆香，调小火，然后就可以把鱼放进锅里煎了，稍稍两面煎一下就可以，煎鱼的时间不用太久

3、煎的差不多了就可以沿着锅边倒一点儿料酒，然后就可以加水了，放入姜丝，大火煮开，调小火炖十分钟，汤慢慢就变成白的了

4、10分钟后把豆腐加进去，再炖个5分钟，放盐调味，撒点葱花，即可出锅

小贴士：

1、加点木耳、香菇，汤会更浓郁芳香！

2、鱼汤要趁热喝！

想吃什么，由你来点！

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