炎炎夏日，很没胃口，或许只有凉拌菜可以激醒我们的味蕾。方才看到亲们四处胡吃海喝的帖子，甚是让人垂涎欲滴。奈何囊中略有羞涩不便前往，罢了！ 今天本宫推荐道麻辣鲜香的红油心舌，若是佐以啤酒，想必是极好滴 ~ 主料：心舌一副 调料：花椒、八角等大料、香葱、蒜泥、盐、老姜、料酒、香油、味精、生抽、花椒面、熟油海椒 
做法：1、心舌用清水泡上一个小时，去血水，在坐锅烧水，将心舌焯水5分钟； 2、将心舌刮洗干净 ； 3、老姜切片、八角等大料、花椒、料酒等放在锅里，跟冷水一起下锅，再将心舌煮上30分钟，捞出凉透； 4、将心舌切薄片，放在黄卷瓜打底的玻璃里，再将蒜泥、生抽、醋、花椒面、熟油海椒香油等拌匀淋上即可。 
心舌好切咧部分拿来凉拌 切出不好看的剩下做沙锅豆腐汤或者烧什锦~一家之煮 会统筹计划是必须滴  
心舌切出来都比较好入味 所以为了赶口我切得略厚
蒜泥可以多点哈 白糖和醋也可以稍微比平常拌菜多点把点~口味重咧还可以加小米辣哟
莴笋颠儿摘去老叶子，一切为四，盐水泡10 来分钟，快速焯水捞出过冷沥干。芝麻酱、凉白开、生抽、香油按2：2：1：1再少许白糖和白醋和匀，淋在摆好的莴笋颠儿上洒点熟芝麻即可。
苦菊摘去老叶子用清洗两次后用盐水泡15分钟，捞出沥干；胡萝卜切粗点的丝，小番茄一切为四，所有东西加生抽 蒜泥 味精 盐和少许白糖白醋拌匀装盘淋点香油即可。有点蔬菜沙拉滴意思哇，有木有？花钱不多，看起多高端，多洋气，多文艺滴~ 下面都是些砍烂煮耙，放点盐巴的快手菜。
火腿烧青豆 和起饭吃至少要吃两碗
鸡汁萝卜丝：白萝卜切粗丝加点胡椒面用开水煮五六分钟，捞出沥干；烧开鸡汤，放入萝卜丝小火煨10分钟，加点盐即可。
芦笋烩草菇
笋子烧牛肉
五花肉烧土豆
玉子豆腐蒸虾仁：日本豆腐一切为四摆盘，每拓豆腐放上一个腌过的基尾虾。水开后上锅蒸5分钟，滗去蒸出的水，淋上蒸鱼豉油即可。
玉子豆腐滑草菇
炝炒菜心
炝拌箭笋
干拌牛肉
木耳黄花肉片
霸王鱼香排骨 最后来个清新的冰镇芦笋
原图上传 清新依然 发完刹割！ |
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