食材
- (主料)大米 300g
- (主料)淮山粉 100g
- (辅料)白砂糖 150g
步骤
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1.
准备好大米
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2.
无水、无油的锅烧热后倒下米炒（米炒到淡黄就可以）
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3.
准备好白砂糖
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4.
倒入半碗水
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5.
开始做煲糖浆
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6.
炒好的米打成粉
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7.
米粉里加入淮山粉搅拌混合
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8.
倒入煲好的糖浆搅拌（糖浆最后就是还热的时候加入）
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9.
搅拌的粉都抓一团不会散就可
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10.放入月饼模里压形
- 11.
压好的淮山米饼上锅蒸
- 12.
冷水入锅大火蒸30分钟后转中火蒸30分钟
- 13.
美味的淮山米饼
