快手菜——黑木耳炒大白菜

准备食材：

泡发黑木耳1小把、大白菜3片、剁椒1勺、蒜3个、食用油适量、盐少许

制作方法：

1、准备好食材

2、大白菜清洗干净后随意撕成片

3、锅里倒入少许油，烧热后放入洗净切碎的蒜小火慢慢翻炒

4、蒜炒出香味后，加入剁椒一起翻炒

5、闻到剁椒的香味后，加入黑木耳一起翻炒

6、木耳炒至听到噼里啪啦的声响时加入大白菜，大火快速翻炒30秒左右后加少许盐翻炒均匀出锅

小贴士：

1、炒蒜和剁椒时保持小火，加入菜后大火快速翻炒

2、剁椒盐味比较重，菜中需要减少盐的量