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宜食的主食 小米 推荐：每天70克左右  小米中含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米中含有丰富的钙、磷、镁等元素，均有益于调节血糖水平。 薏米 推荐：每天50克左右  薏米中的微量元素硒，可修复胰岛素β细胞病保护其免受损害，维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维，可以防治糖尿病并发症。其中含有令血管扩张的物质、有益于高血压等糖尿病血管并发症患者。 黑米 推荐：每天60克左右  黑米中含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动，很适合作为糖尿病患者的主食。黑米性温味甘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、小便频数等糖尿病患者食用。 玉米 推荐：每天80克左右  玉米营养丰富，对体内糖类的代谢有重要作用，能增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，是胰岛素的加强剂。它还有较为丰富的膳食纤维，升糖指数也较低，可以起到辅助控制血糖的作用。 燕麦 推荐：每天70克左右  燕麦的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖急剧升高，这样机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。燕麦中含有的抗氧化剂可以通过抑制黏性分子来有效减少血液中的胆固醇，预防糖尿病并发高血脂及冠心病的发生。 荞麦 推荐：每天50克左右  荞麦中的某些黄酮成分以及锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效。荞麦还含有芦丁，可降低血脂和胆固醇，软化血管，预防脑血管出血，对糖尿病并发高血脂、高胆固醇症很有益处。 莜麦 推荐：每天70克左右  莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，含有人体必需的8种氨基酸，而且氨基酸的组成较平衡，赖氨酸含量高于大米和小麦面粉。莜麦是糖尿病患者较好的食品。 ▲点击图片，听听医生怎么说忌食的主食 糯米  糯米碳水化合物的含量很高，会使糖尿病患者的血糖快速上升，因此糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食物。 面包  糖尿病患者如果食用过多的面包等富含碳水化合物的食品，极易使血糖升高，对糖尿病病情的控制不利。 蛋糕  蛋糕本身也是用粮食做的，其主要成分——淀粉经消化分解后都会变成大量的葡萄糖，即使是“无糖蛋糕”也应有节制地食用。 月饼  月饼属于高热量、高糖、高淀粉食品，即便是所谓的“无糖月饼”，也富含热量和淀粉，食用后容易产生高血糖。月饼配料中高淀粉的莲蓉、高糖的枣泥和水果等，均不适宜糖尿病患者食用。 饼干 饼干通常分有糖饼干和无糖饼干。有糖饼干热量高，且富含淀粉，食用后极易导致血糖升高。且其水分较少，进食后口渴多饮症状还会加重，故应尽量不吃。无糖饼干如咸味饼干，相对来说可以少量进食。 方便面 方便面是典型的高热量、高脂肪、低维生素食物，糖尿病患者食用后极易发生高血糖，并容易诱发心血管疾病。 |
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