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清汤面,中华面食小吃,顾名思义就是基本不加佐料,尤其是容易使面条面汤上色的佐料,如酱油、料酒、肉汤等的面条。洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜,吃起来清淡爽口。
【制作方法】
第一步:准备面条,鸡蛋,葱花,香菜,姜丝,生抽,醋,盐,芝麻油,备用
第二步:炒锅加油,适量油,放入葱,姜炒香
第三步:倒入适量水,开大火
第四步:碗中放入生抽,醋,盐,鸡精,芝麻油,葱丝,香菜,做成酱汁
第五步:挂面煮熟后,倒入酱汁
第六步:关火搅拌均匀,放入煮蛋,即可
第七步:简简单单的家常小面,超级棒
来自: 大石洞 > 《美食天堂》
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