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冬天真是燥，皮肤发干，嘴唇起皮，满身的水分都不知道流到哪里去，喝再多水都是不嫌多的。嫌水寡味无趣？那喝汤吧，温温热的一碗最是惬意，咕嘟咕嘟喝干，摸着肚皮隔空打个气，水润也跟着渗进毛孔里。 那就不得不提这道冬瓜花蛤汤。 冬瓜本身的味道比较清淡，具有极大的包容性，能够吸取任意食材之味来丰富其味觉层次，就是传说中的配谁都会好吃~在冬瓜的N种CP中，最爱就属号称“天下第一鲜”的花蛤君。 花蛤肉质鲜美，其中的鲜甜渗入冬瓜的软糯肥厚中，与冬瓜的清甜完美交融，喝一口汤，配一勺蛤肉加冬瓜，清鲜味美无人能敌~还没晃过神来，一碗汤就被消灭干净啦！而且低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。 【主料】 花蛤 500克 冬瓜 350克 【辅料】 生姜 2片 小葱 1根 【调料】 油 1小勺 盐 3克 胡椒粉 3克 【做法】 1、准备好材料，将生姜切成丝。冬瓜切片，葱切成葱花备用 2、将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次； 3、烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒； 4、煸炒香味后加入冬瓜片翻炒； 5、. 再加入适量的水炖煮至冬瓜透明 6、冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味； 7、倒入洗净的蛤蜊 8、大火煮到蛤蜊口张开后关火；
9、盛入盆中， 表面上撒些小葱末即可
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