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雨水：七九河开，八九雁来 雨 水 『 2017.2.18-2017.3.5 』 太阳黄经 330度 “正月中，天一生水，春属木，木生于水，故立春之后继之雨水。”——《月令七十二候集解》 雨水时节，来自海洋的暖湿气流渐渐北上，气温回暖，冰雪融化，草木萌发，大地回春。 所谓“春雨贵如油”，华北、西北和东北地区雨量仍处于全年较低水平，加上气温回升，有风天多，容易干燥。 而江淮地区降水明显增加，呈现早春气象，气温变化幅度加大。此时华南已是春意盎然，雨量较多，但气温高蒸发快，南部降水较少时可能出现春旱。 - 雨水物候 - 在“数九天”（也称九九歌，自冬至起每9天为一个单位，据说过了九九八十一日，就到了春天）中，雨水对应的是“七九河开，八九雁来”这句，正描述了冰河解冻、大雁北归的冬春过渡时景。 八九雁来 雨水三候为“初候獭祭鱼”，水獭捕杀河鱼后，将其堆在岸边，待数量充足时才上岸饱餐一顿，如同先祭后食；“二候候雁北”，北方回暖，南部过冬的大雁们开始结群回迁；”三候草木萌动”，草木吮饮春之露泽，抽吐新芽，桃李含苞，樱桃欲绽，萌态可掬。 水獭 - 趣味民俗 - 二月二，龙抬头 二月二在北方为“龙抬头”节，在南方则是“社日”。 “二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”，北方旧俗这一天要理发，小孩剃头叫“剃龙头”；妇女不动针线，恐伤龙睛；不能从井里打水，恐触动“龙头”，所以提前一天将自家水缸备满。 剃龙头 这一天吃的面条叫“龙须”，米饭为“龙子”，馄饨叫“龙眼”，春饼叫“龙鳞”，饺子叫“龙耳”，总之多数与龙相关。 南方如浙江、福建、广东、广西等就沿用祭社旧俗，祭祀土地神，备下煮熟的三牲祭品(通常为猪肉、全鸡、全鸭或鱼)，带上香火蜡烛、纸钱等到村边土庙祭供，而后分祭肉，聚众宴饮娱乐。而妇女因不参加祭社活动，这一天就可以“归宁”回娘家探望。 祭社 雨水节，回娘家 在川西一带，到了雨水节气，出嫁女儿们便带上罐罐肉、椅子等礼物回娘家看望。 两把藤椅上缠二尺长的红带，称“接寿”；罐罐肉则是用砂锅炖好了猪蹄、黄豆、海带等，用红纸红绳封罐口，代表感激父母养育之恩。 婚后久久不孕的妇女，其母则会缝制一条红裤子，让她贴身穿，以求早日得子。 炒糯谷，占稻色 “雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。” ——元 娄元礼 《田家五行》 客家雨水节有一习俗“占稻色”，通过爆炒糯谷，观察爆出的米花多少来预测来年的收成情况。 爆米花即“炮谷”，赣南客家人称之为“米炮”，是客家过年必备的应节食物。 米花糖 后来多数地方爆糯谷的习俗渐渐淡化，演变为在年底爆米花做煎堆馅儿，煎堆也称麻团、麻球等，用糯米粉加糖、花生碎、芝麻等用油煎成的团形食物，外圆中空，薄脆清香，又有团圆甜美的寓意。 煎堆 - 健康养生 - “春七十二日，省酸增甘，以养脾气。” ——孙思邈 唐 《千金方》 脾胃能消化五谷，是气血生养之源。五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。 春季肝旺而脾弱，故饮食上宜少酸多甜，可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，如枸杞粥、红枣粥、银耳粥等，调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等。 红枣粥
“燥寒冻肉，湿寒入骨”，虽气温回暖，但皮肤腠理有所疏松，且早晚湿气加重，易感风寒，所以讲究“春捂”，特别是肩颈、背部和足部的保暖，防止肩周炎和颈椎病的发作。
尤其需警惕“倒春寒”，当气温骤降时，老年人血压易升高，诱发心脏病、心肌梗塞、哮喘等疾病。雨水时节的气候多变也会影响关节组织的伸缩，引发关节酸痛，可适当按摩患处，促进血液循环。 - 美食推荐 - 买的豆沙羹太稀？不如自己煮一碗口感绵密的陈皮红豆沙吧~
食材：红豆、莲子、陈皮、黄片糖、水 步骤： 1. 红豆、陈皮、莲子分别浸泡2小时 2. 陈皮撕小片，莲子煮半小时，沥水备用 3.陈皮、红豆下锅，倒冷水大伙煮半小时，转小火煮2小时 4.将煮好的红豆沙过筛，轻压滤出红豆沙 5.加入莲子和黄片糖，煮5分钟即可 二十四节气之雨水雨水，是二十四节气之中的第二个节气。 今年是从2月18日开始，太阳到达黄经330°，是二十四节气的雨水。 此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。
《月令七十二侯集解》：“正月中，天一生水，春始属木，然生木着必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。” 雨水节气，此雨水非降雨，喻雨水将代替雪。 明天雨水。
雨水三候：一侯水獭祭鱼；二候红雁来；三侯草木萌动。
▲一侯水獭祭鱼
▲二候红雁来
▲三侯草木萌动 七九河开，水獭开始捉鱼；五日后大雁开始飞回北方；再过五天，在润物细无声的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。 从此，大地开始渐渐呈现出欣欣向荣的景象。
▲春雨贵如油
▲小麦拔节孕穗
▲油菜抽薹开花 ▲农业开始灌溉 俗有语：“冷雨水、暖惊蛰，暖雨水、冷惊蛰。”“雨水东风起，伏天必有雨。”也预示了雨水后气候的变化。 雨水时节虽然草木萌动，阳气渐升，天气回暖，生机盎然，但寒流也是一年中最多的，常有“倒春寒”。
北方阴寒未尽，气温忽冷忽热，乍暖还寒。 虽然雨水之际不像寒冬腊月那样凛冽，但人的皮肤肌理已变得相对疏鬆，对风寒之邪的抵抗力有所减弱，因而易感邪而致病。 所以，此时注意“春捂”是有一定道理的。 南方大部分地区气温温暖，桃李含苞、樱花开放，进入气候上的春天。 春天你好！
“春日宜省酸增甘，以养脾胃。” 春日食春芽，孔子说“不时，不食”，《黄帝内经》也说要“食岁谷”，香椿、豆芽、豆苗都是极好的时令芽菜。
今日雨水｜好雨知时节，当春乃发生“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。” 今天19时31分，将迎来雨水节气。 雨水一到，春回大地，处处生机，正是九九歌中的“七九河开、八九雁来”时节。春雨随风潜入夜，柳丝含烟更怡人。
“雨水”是立春后的第二个节气。《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。 《逸周书》中也有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。“春雨贵如油”，此时，暖湿的气流加强，雨水增多，有利于庄稼返青生长。
品读雨水 四季小品·雨水（节选） 东风解冻散而为雨润。春属木，木需要水才能生，这春雨，便是春木召唤而来。早春的雨由此是赋予生机的精灵，它们清洁朴素，心无旁骛，因朴素而静谧，因静谧而透明。
透明而静谧的雨帘之中，最美还在江南田园中的粉墙黑瓦，那瓦上有炊烟被雨丝逼迫，袅袅就会游动成蔚蓝。院中的梅花此时已经争得春光，一旦盛开就马上告谢，那些粉嫩的梅瓣实在太单薄了，一经细雨慰籍就如飘雪，雨丝飘扬，就如同洒落了满地银钿。阶缝里不经意就有了浅绿，待梨花春雨时节，绿苔就会爬出阶缝，蔓延向阶石。
而春鸠声从远方啼来，穿过细密的一层层雨帘，廊下空桌上，有一炷残香、一盘残棋，一对茶盏，茶已经凉了。这是最美的“一轩春雨对僧棋”的意境。 朱伟
早春呈水部张十八员外 天街小雨润如酥， 草色遥看近却无。 最是一年春好处， 绝胜烟柳满皇都。 唐·韩愈
晓看红湿处，花重锦官城。 唐·杜甫
临安春雨初霁 犹及清明可到家。 宋·陆游
画堂红袖倚清酣。华发不胜簪。几回晚直金銮殿，东风软、花里停骖。书诏许传宫烛，轻罗初试朝衫。 御沟冰泮水挼蓝。飞燕语呢喃。重重帘幕寒犹在，凭谁寄、银字泥缄。报道先生归也，杏花春雨江南。 元·虞集
回娘屋
即“回娘家”，流行于川西一带的一项风俗。民间到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母，感谢父母的养育之恩。
接寿送节
雨水这天，女婿要去给岳父岳母送节。送节的礼品通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。另一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。 天气 17日20时至18日20时，南疆西部和北疆北部、青海西南部等地有小到中雪，局地大雪；江汉中部、江南东北部、贵州中北部等地有小雨或阵雨。 受较强冷空气影响，预计19日起，内蒙古大部、东北地区南部、华北、黄淮、江汉、江淮、江南北部等地自北向南将有一次大风降温过程，降温幅度将有6～10℃，局地可达12℃以上，上述地区并伴有4～5级偏北风，阵风6～7级。 这样吃
应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。预防春燥，可以多吃牛奶、大豆、西红柿、蜂蜜、寒性果蔬等。 这样穿
雨水之后，空气寒中有湿。老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”，不要随意减衣物。年老体弱者勿用冷水，洗完头要及时吹干。 这样养
雨水时节天气变化不定，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安。要保证起居有常，劳逸结合。 |
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