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西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等。西兰花翠绿的外观是很讨人喜欢的；西兰花的口感爽脆，味甘鲜美，容易消化，而且营养价值非常高。西兰花中含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪、磷、铁等。西兰花除了具有抗癌的功效，还具有美容护肤、降血压、提高免疫力、保护心脏等养生保健功效。对血液保护很有益处，食用西兰花有利儿童健康成长。下面就随作者一起来看看西兰花还有啥功能与作用以及食用禁忌吧！ 1.西兰花具有抗癌防癌的作用。西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和维生素C以及胡萝卜素能够起到阻止癌前病变细胞形成的作用，并有效的对癌肿的生长起到抑制作用。 2.西兰花具有增强机体免疫力的功能。西兰花富含大量的抗坏血酸，在肝脏的解毒能力方面有很好的增强效果，并能提高机体的免疫力功能。 3.西兰花具有减肥瘦身的功效。菜花所含的水量高至90%以上，并且热量还比较低，既可以填饱肚子又不会发胖，是希望减肥的人群佳品之一。 4.其他功效与作用。美容养颜；预防感冒；净化血液；促进生长；保护视力；提高记忆力；增强血管韧性；清热解渴；抗衰老；利尿通便等； 西兰花的食用禁忌 1，每次不建议过量； 2，不建议与牛肝，猪肝，牛奶，洋地黄和黄瓜一块食用； 3，西兰花要不建议煮要蒸比较好； |
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