【《十二道锋味》第三季——酥皮鸡派的做法】《十二道锋味》第三季——酥皮鸡派怎么做

【菜谱摘自——浙江卫视《十二道锋味》第三季（第十一期）锋味厨房——酥皮鸡派】
*步骤图及封面图截自节目视频
-------------------------------------------------------------
1.节目中用到的是鸡腿骨和鸡腿肉，所以弄几只鸡腿，去骨就可以制作了。
2.Step2加入鸡汤后，节目中的那锅酱莫名的就变成了红色，也是无解了，像是加入的红酒的样子。
3.材料中用到的无花果是新鲜的；栗子是糖炒栗子，需切碎；节目中使用的大葱&白洋葱傻傻分不清楚？！好像两种都有用到的，只是字幕和口述还有材料稍微有些出入，不过两种材料的味道相差还挺远的。芹菜、胡萝卜也要改刀切小块。
4.鸡肉馅料的含水量不能太大，否则会导致酥皮不起酥，或者效果不理想。
5.大型超市会有现成的冷冻酥皮售卖，若实在买不到自己制作也是可以的，网站内有很多很棒的酥皮菜谱可以搜一下，但自己制作步骤会比较繁杂。
6.感觉Step3的酱汁这样搭配会不会偏稀了一点。