潮州正宗隆江猪脚饭，为什么人们都喜欢吃？(每天读宋词的回答,22赞)

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正宗隆江猪脚饭是采用中草约材卤制而成的，因此它会有淡淡的中约味儿，但是这不影响我们的口感。而且他对人的身体是有好处的。

市场竞争证明，健康美味是留住老顾客的法宝，但是使用香精猪脚是没有生存空间的，因此他们在制作隆江猪脚的过程中绝不添加香精。所有的猪脚香味都是纯天然的，而且做出来的隆江猪脚还有自然的肉香味，因此让人吃了一口就忘不了。

做法也分享下：

材料猪前腿两只，生姜一大颗，大蒜一整颗(有十多瓣)，香葱1把，调味料：台式酱油1/2碗，白糖，1大调羹，米酒1/5饭碗做法

01.猪脚去毛，洗净切段(台湾这里的猪皮很薄，脂肪不是多，所以吃起来比较不腻)香葱只保留葱白，大蒜去皮，姜去皮切块.

02.锅内放入凉水，将猪脚块放入煮.

03.煮开后见起泡沫熄火，将水倒去，猪脚洗干净(锅子太小我已经先装出一些猪脚了)

04.准备台式酱油 1/2碗 白糖 1大调羹 米酒1/5饭碗

05.炒锅内下少量油，冷油把葱白，大蒜，姜爆香，爆至表皮有微黄色.

06.将爆好的姜\葱\蒜放入锅底，再把洗好的猪脚放入，倒入台式酱油 1/2大碗 白糖 1大调羹米酒1/5饭碗 ，清水一大碗

最后卤至收汁，锅底只留一层水有些烧干的样子即可．