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面筋作为最长见的小吃，你可知道它到底是怎么做的么？今天连夜给大家发出来就是因为上一篇美食是主材料是面筋，好多小伙伴就问我要面筋做法，我连忙整理教程。 希望大家会喜欢，看更多美食：请点击文章右上角关注，欢迎大家收藏，转发，评论！ 【面筋】 材料准备：面粉，水 制作过程： 1：碗中放入适量的水不用太多； 2：准备谷元粉，这种面粉是专门做面筋的； 3：按个人量吃多少倒多少，一边倒一边搅拌，要不然它会粘在一起的； 4：用大一点的勺子搅拌至水和面分离的状态，可以看的出来的； 5：然后用这个笊篱给它捞出来，控一下水分； 6：捞出放在一个盘子里面，盘子底下垫一个东西让其倾斜，盖上保鲜膜，能让多余的水分控出，醒两个小时； 7：然后根据自己的喜好切条； 8：用筷子夹住一端，给它卷上，收口处稍微给它按压一下； 9：卷好以后给它放在凉水盆里泡10分钟左右； 10：锅内烧水，水温保持温热就好，把面筋放入，开小火煮，一定不要让水开了；
11：煮到面筋用手一按面筋是硬的就说明煮好了；
温馨小贴士： 1：煮面筋如果火太大的话容易冒大泡然后就不好了； 2：一定不要让水沸腾，刚要沸腾就加凉水，保持那个温度就好； 3：如果是用普通面粉做的话，工序比较复杂，而且掌握不了那个度，不建议用面粉；
Big吃工坊：若有一颗为美食而欢欣的心，幸福或许离您更近。毕竟生活就是这些美食的累积！ |
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