|
马齿菜，叶片扁平，肥厚，倒卵形，由于样子像马齿而得名，在我国南北各地均产，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。 它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。药用功能是清热解毒，凉血止血，但最重要的是它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调剂人体糖代谢过程、降低血糖浓度、维持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。 食用方法也有多种，针对糖尿病患者可以直接用蒜蓉凉拌或蒸食；但是脾胃索虚、腹泻便溏、怀孕妇女者忌食。 其实，在农村还有很多未知名的野菜对人体健康具有重要作用，我们要善于去了解、发现，不可错过随处可利用的价值。 更多相关资讯欢迎下载关注爱农帮APP！ |
|
|
