将花入食,一起心花怒放吧。 By 快厨房InstaChef 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、糯米粉(如果有粘米粉一般糯米粉+一半粘米粉更好)+适量白糖+玫瑰花干花花瓣(花瓣不是自己晒干的,是专门的玫瑰花草茶哦~)放在容器搅拌均匀 2、边搅拌边加适量热水 3、加入一些玉米油(此部可以省去,加了油的年糕口感更加细滑) 4、把所有是食材揉成面团 5、盛放年糕的容器可以刷层油,为了防止蒸出的年糕粘在容器上,也可不刷油用纱布隔离年糕与容器哦~ 6、根据年糕的大小水沸后蒸20~30分钟 7、蒸好后冷却脱模即可(蒸好的玫瑰花瓣年糕可以直接食用,也可以切成片加入醪糟中食用,或是同其它食材一起炒至,或者火锅都可以哦,这里我提供的一种吃法是甜蜜蜜浇上炼乳的炸年糕。) 8、将冷却的年糕厚片 9、为防止年糕片粘锅可以在年糕片两面涂抹适量干的粘米粉或淀粉,放入温热的油锅中炸制两面金黄即可 10、将炸好的年糕上浇上炼乳 11、最后再上面再撒些玫瑰花瓣一道色泽金黄,香甜美味的年糕甜品小食就完成啦 12、做完了别忘了给大家晒图一起分享~~ ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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