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据最新研究，到2020年，全球每年新增癌症患者2000万人，其中70%在发展中国家。 为此，世界卫生组织呼吁世界各国要重视癌症的防治工作，世界各国中最早开始研究癌症的已有近80年。 1、食物以植物食品为中心。 多样摄取，植物性食品富含维生素及植物荷尔蒙，可有效防癌，但也含有亚硝酸等致癌物质。摄取种类多可降低致癌性。 2、保持适当体重，BMI维持在18.5至25之间。 BMI是肥胖指数，22最标准，即体重除以身高的平方。例如体重72公斤，身高1.73米，则1.73乘以1.73算出得数，72除以该得数，得24。 体重过重使体内男性荷尔蒙变为女性荷尔蒙，有些女性荷尔蒙会导致大肠癌、乳癌、子宫癌。 3、经常适度运动。 运动可保持体力，维持体内原有的抵坑力，但每天激烈运动会损伤遗传基因而致癌。最好每天快步走1小时，每周游泳或慢跑l小时。 4、多吃蔬菜及水果。 黄绿色蔬菜及水果含大量维生素C、A、E及β胡萝卜素，可防癌。 5、谷类、豆类、根菜类每天至少摄取600至800克。 6、最好不喝酒、不吃烧焦食品。 男性每天以两杯、女性每天以一杯为限。烧焦的鱼、肉都会产生致癌物质。 7、避免加工或添加物，冰箱不是万能的 有些添加物会使基因突变，若是添加物在体内蓄积，会在体内产生不良作用。食品应冷冻、冷藏保存，但也不要将冰箱视为万能箱，食品不可藏放过久。 8、控制动物脂肪摄取量，适度摄取植物脂肪。 动物性脂肪摄取过多易肥胖。牛、羊、猪肉每天摄取80克以下，多吃鱼肉。 9、成人每天摄取食盐6克以下，调味料以香料为主。食盐是胃癌顽凶，尽量少吃。 10、戒烟。 吸烟者患喉癌的为不吸烟者的30倍以上，肺癌约45倍，吸烟年龄越低、吸烟越久的人，患癌比率越高。 在实施全国性的抗癌计划方面，加拿大政府起步早，动作大，成效卓著。早在1938年，该国的防癌协会就开始资助癌症研究。 1941年的调查资料显示，加拿大的癌症患者仅有25%的存活率。到了2001年，这一数据已骤升至60%。 在预防癌症方面，加拿大各地政府还举办了一系列别开生面的活动。比如，在加拿大安大略省连续举办了7年“戒烟赢汽车”的抗癌比赛。 该赛事中规定，凡年龄超过19岁的该省居民，在前一年度每周吸烟超过1次、持续超过10个月者都可报名参赛，参赛者如果能在当年的1月3日8时~3月31日零时不吸一根烟的话，就有资格参加抽奖，并有机会赢取最新款的福特牌汽车及其他丰厚的奖品。 2001年，世界癌症研究基金会的研究人员公布了一项新的科学实验成果——走路抗癌。他们发现，人们每天进行至少半小时的走路或慢跑，就可以取得显著的防癌效果。 近日，该基金会在英国发起了”一起走路”的运动，鼓励人们和家人及朋友一起进行户外运动，培养人们养成每日走路的习惯。该基金会科学部副主任雷切尔·汤普森博士表示：”人们不必每天去健身房，只要在上下班途中走路，或者在公园散散步，就可以有效地预防许多癌症”。 荷兰一所大学的研究人员发现，食物在经过高温烹制后，极易产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质，这种物质会直接诱发乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌。 研究证实，女性若每天摄入8.9微克的丙烯酰胺，其罹患子宫内膜癌和卵巢癌的几率就会增加29%和78%。因此，荷兰癌症协会的研究人员倡导该国公民要尽量避免摄入经过高温烹制的食物。 日本医学家甲田光雄通过近40年的研究发现：长期饱食是导致人们罹患癌症的重要原因。 这是因为人们在饱食后，肠道内多余的食物会有细菌的作用下发酵、腐败，从而产生各种有害物质。有些有害物质不仅会导致人的胃肠功能紊乱，还会生成一些致敏物质，进而诱发癌症等多种疾病。 因此，他认为控制饮食有助于清除肠道内积滞的食物残渣和宿便。 甲田光雄所著一书中，向入们介绍了一种断食一日防癌法：即成年人可每月断绝进食一天，以排清肠道内的食物残渣和宿便。 在断食日这一天，断食者只能喝水，不可以吃任何食物。如果断食者无法完全断食，可存断食欺间适当地食用一些清汤、米汤、果汁、生菜汁或生菜泥等，但不可以多吃。 实行这种断食疗法的人最好选择周六作为断食日，这样就不会因为饥饿而影响工作。 到2020年，全球每年新增癌症患者2000万人，其中70％在我们发展中国家，大家都要注意生活起居保证正常，适当注意食疗方法，给大家都看看这份世界各国的抗癌守则吧~ |
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