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妻子的动摇也给了我莫大的鼓励。我们一起置办了很多开始生食的材料，最大件的就是料理机了，冰箱里的火腿肠、黄油、牛肉统统换成了花椰菜、西兰花、生菜、胡萝卜，五彩缤纷的食材让我看到了生活的希望。 抗癌第一周，我感到身心很愉悦，只是初次连续几天的生食让我有些许不适，但很快就消失。现在想起来，真庆幸那时我坚持下来了，也感谢生食陪我渡过了人生的最低谷。 我拒绝了所有药物，把它们换成了天然食物，每天吃15到20份的水果和蔬菜，这太不可思议了，要知道以前的我一天只能吃完1到2份的水果和蔬菜。 我的最爱是胡萝卜汁，因为书本告诉我胡萝卜里有植物生化素、抗氧化剂和证实抗癌的营养物质，它的颜色和甜甜的味道也让我的身体很有安全感。 除了必备的胡萝卜汁，我每天还会吃大量蔬菜沙拉，都是一些有效抗癌的食物，我为它们取名 “巨大份的抗癌沙拉”。用新鲜椰子、香蕉，还有蓝莓、黑莓、木莓和草莓等做果昔，从食物中挖掘到的乐趣越来越多。 大量的蔬果让我的身体越来越棒，每一次复查都能带给我新的惊喜，不知道我病情的人没有人会相信我是一位结肠癌患者。 这样的时间没有持续太久，我康复了。想想都觉得不可思议，我居然战胜了癌症，原本以为我的人生会平淡无奇，没想到我会做一件这么有成就感的事情。 现在，我已经完全没有办法离开素食了，每次见到肉食只会让我觉得恶心无食欲。周围邻居经常跑来问我，怎样吃素会更容易获得健康? 我突发奇想，为什么不像当初我见到那本书时一样，把我的经历分享给更多人呢?2010年，我开通了博客，分享了自己和他人抗癌的故事、自己喜欢的书籍等等。还创办了有一个音频节目：20 Questions for Your Oncologist (给你肿瘤科医生的20个问题)。 也是这些让我知道，原来世界上有这么多癌症患者，而他们很可能因为找到最完美的治疗方式而错过了最佳治疗时间。 2013年，我放弃了城市里的生活，跑到雾塔园自己种菜，每天早晨起床后为自己和家人做64盎司的蔬果汁(8杯的量，约2L)，用5磅(约为2.67kg)的胡萝卜榨汁，随后加入甜菜根、芹菜和生姜，如果想放空自己，就喝一整天的胡萝卜汁。 2015年圣诞节，我意识到我离当初医生说的五年死亡之约已经过去了七年，我不仅活着，还活的无比健康快乐。为此，我为自己举行了一场盛大的party，庆祝患癌12周年。我把我的经历分享到自己的网站上去，只是想告诉人们，癌症不可怕。 打败癌症的是饮食习惯和我们的内心，希望有更多人通过本质上饮食和生活习惯的改变，来掌控自己的健康，打败癌症。 |
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