|
本酵母善于和大米发酵生成酒精，本酵母是古人“驯养”的最微小的生物。1，当年杜康在他的剩饭中，第一次通过本酵母，酿出了酒精，一下子成为天下最风靡的饮品2，他的儿子黑塔把他爹酿完酒剩下的酒糟放。在水里，又通过本酵母酿造了醋。“酒”的原意是“九”，代表杜康在酿造的第九天酉时产生了酒 人类在运动之后会产生乳酸，使得肌肉酸痛~~呃~~这不是本宝宝干的。所以，乳酸菌选择去牛奶里工作，她的任务就是把牛奶中的碳水化合物（葡萄糖）变成乳酸。不过大城市里牛奶厂的工作很稀缺，她也有可能被派到动物的肠道里，负责动物肠道健康，做一个默默无闻的环卫工。所以，乳酸菌害怕这个无氧的城市，她身边需要一个男人，在她无助的时候，有人同命相连。生活还是会有转机的，酵母菌找到了一个工作，一个同样适合乳酸菌的工作——生产娘酒。酵母菌产生的酒精，使得酿酒具有酒的辛辣，乳酸菌产生的乳酸，使得酿酒带有淡淡酸味，未能完全发酵的大米中的葡萄糖，保留着自然的香甜。这是一个很普通的工作，但是酵母菌和乳酸菌终于可以在一起工作了，而且是共同生产一种酸甜、醉人的饮品。 |
|
|
