爱吃草莓的注意了！现在知道还不晚

现在的草莓个头越来越大，一想到可能是因为打了激素，心里就有点打鼓……

专门研究草莓种植的研究员表示：

确实有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”

春游踏青，草莓种植园颇受欢迎。但是！大家在游玩过程中别忽略了食品安全问题！！！

草莓选购指南

1

形状奇怪的不要买

首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

2

颜色不均匀的不要买

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。好草莓色泽鲜红并且达到根部。

3

表面颗粒太红的不要买

第三，正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

4

果肉空腔的不要买

第四，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

5

闻着不香的不要买

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀，气味清香扑鼻。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

关于草莓的那些传言

1、若草莓外面的籽陷得很深、果肉很突出，是使用了膨大剂？掰开草莓，若里面的果肉是白色的，则使用了催红素？  

全世界有2000多个草莓品种，在国内的品种就有 20多种。最近几年，草莓品种更是不断丰富，不同的草莓品种外观、肉色都不尽相同，有的品种果肉是白色的，果肉较突出；有的是偏空心的，颜色也是深浅不一；有的表面籽陷得很深，这些都与草莓的品种有关。  

2、草莓浸泡后褪色，说明是染色草莓吗？

据了解，草莓浸泡时间过长或者是过于成熟往往会出现这种情况，原因系草莓细胞破裂，细胞内花青素流失所致，并非所谓的染色草莓。而且草莓根本不适宜染色，如果在草莓表面喷洒染色剂的话，草莓会很快腐烂。