有一种天气叫自己的城市 然而最可怕的不是天气随机播放,而是突然的回南天,湿到你底裤都没得穿 准备回南天来袭,是时候叫亲爱的妈妈大人煲翻几煲祛湿靓汤,让你抵抗湿气,回南天冇有怕! 四花炖瘦肉 【食材】 鸡蛋花8朵,木棉花半朵,金银花5g,槐花5g 薏米10g,蜜枣2粒,瘦肉150g 【做法】 隔水慢炖3小时以上即可 【功效】 清热解毒,祛湿安神,消积化滞。 适合节日肠胃调理,下雨天预防感冒。 绵茵陈煲鲫鱼汤 【食材】 绵茵陈30g,蜜枣2粒,鲫鱼1条,生姜3片 【做法】 将绵茵陈清洗后浸泡片刻,鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞清洗干净后,放至锅里加少量油煎至两面鱼身金黄色;将全部材料放入汤煲内加水,武火煲10~15分钟后改为文火慢煲1小时。 【功效】 祛湿、养肝健脾、适合湿气重 易疲劳、肝火旺盛的人食用。 薏仁冬瓜鸭肉汤 【食材】 薏仁30g,茨实20g,陈皮6g,鸭肉、食盐、 胡椒粉、连皮冬瓜250g,生姜、植物油适量 【做法】 将薏仁、茨实、陈皮加适量水浸泡半小时备用。鸭肉去皮去脂肪洗净,加入沸水中焯去血水,切块,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒。然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。 【功效】 健脾祛湿,利水消肿,理气化痰 淮山薏仁瘦肉汤 【食材】 白茯苓8g,薏仁10g,扁豆10g, 淮山10g,大枣10g,瘦肉100g 【做法】 猪瘦肉切块,其他材料洗净一起放入煲内,加入400毫升清水,大火煲滚后,小火煲90分钟,加盐调味即可。 【功效】 益脾和胃,宁心安神,补脾养胃,生津益肺。 适合过敏性体质、湿气较重的人饮用 香草南瓜眉豆忌廉汤 【食材】 南瓜200g,眉豆50g,云苓15g,炒扁豆10g 干牛至香草3g,洋葱丝50g,白葡萄酒1汤匙 橄榄油2汤匙,淡忌廉100ml 【做法】 将眉豆、炒扁豆、云苓用水浸泡班人。橄榄油炒香洋葱丝,加入南瓜香草炒香后喷入白葡萄酒,加入水和药材后煮滚,慢火熬45分钟,加入搅拌机搅拌,加入淡忌廉。 【功效】 健脾益胃,祛湿渗湿,美容护肤! 小米粥 【食材】 小米50g,水,淮山芡实粉60g 【做法】 加入材料,电饭锅熬煮半小时即可。 【功效】 健脾胃,补虚益气,益丹田暖中 祛湿安神,适合内热及脾胃虚弱者 腐竹银杏薏米糖水 【食材】 鲜腐竹200g,带壳白果10粒, 薏米100g,淮山芡实粉30g 【做法】 白果加入过锅中慢火煨炒8分钟,取出果肉。将所有材料放入水中慢火煲40分钟至腐竹烂溶,加入冰糖隔水炖15分钟即可。 【功效】 敛肺气定喘,缩小便,补气养心 益肾滋阴,祛湿开悦 茯苓茅根煲猪瘦肉 【食材】 土茯苓适量,白茅根80g,红枣10粒 瘦肉400g,生姜片 【做法】 将各物分别洗净。将所有材料加入到瓦煲中,加入清水煮沸后,改文火煲2小时即可。 【功效】 祛湿除困、清热解毒。 赤小豆冬瓜煲生鱼汤 【食材】 赤小豆60g,冬瓜750g,生鱼2条,瘦肉150g,生姜片 【做法】 洗净处理好食材,将鱼慢火煎黄。将食材和清水加入瓦锅中,煮沸后用文火煲2小时即可。 【功效】 健脾祛湿,消肿解毒,生鱼还能补脾利水。 鸡骨草炖猪横脷 【食材】 鸡骨草,猪横脷,瘦肉,薏米,大花豆 【做法】 隔水慢炖3小时以上即可。 【功效】 清热健脾,祛湿解毒 (来源:广州笋嘢益街坊) 回南天准备到啦,感觉Mark下来,得闲叫妈妈煲煲汤啦! |
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