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提到祛湿，一定会有老中医都推荐过祛湿佳品“红豆薏米粥”，然而，有人说我吃了怎么不见效果，别人吃了就有效果。 这时有人会说，方法没有错啊，却大多数的人都不了解薏米、红豆的真正用法，都是你以为的你以为简单的将薏米和红豆放到锅了加上水煮就好了？没有效果也不以为奇，实际上你犯了5个错误。 此5款错误，最让大家青睐： 第一：薏米，你使用错了 薏米祛湿虽然效果好，但薏米性寒，直接煮来吃，会伤脾，而脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。所以，吃之前，脾胃虚寒者最好先炒过了再煮。经炒制后，薏米的药性更为平和，相对于生薏米更长于健脾止泻，是治疗脾虚、湿盛、泄泻的良药。 第二：红豆，你又用错了 中医里面的红豆是指赤小豆，又名红小豆，饭豆，赤豆。从功效来说，赤小豆祛湿，红豆养心；从形状来说，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。即使把两者混乱了还是很容易区别的。 第三：加入大米，错上加错了 因为赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。恰恰中医是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。所以不能 加入大米一起煮，不然煮出来的粥一点效果都么有。 第四：煮法，单纯的煮，又错了 大家都是知道豆类，都是比较难煮烂薏米 、赤小豆也不例外，最好用温水浸泡两小时后再煮，否则营养成分难出来，要是没有时间浸泡，那么久煮久一点。 第五：“只祛湿不健脾”，相当没有意义 古书记载《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友，因为“脾主运化”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，要祛湿还需健脾。 所以，好粥煮法不你为的那么简单，只有做法用法食材完全对了才算是治湿邪最好的药，才能达到想要的效果。 目前市面上的薏米一般是来自贵州的兴仁薏米，云南的曲靖薏米，以及福建的金沙薏米。这些薏米的名字都有一定的原因，比如，福建的金沙薏米，因为产于福建省仙游县龙华镇金沙村的一个小村庄，所以被命名为金沙薏米。 中医认为，薏米的颗粒越小它的药用价值就越高。在中国大多数薏米中，金沙薏米的颗粒要算最小的了。金沙薏米产于福建市仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产。 在金沙村当地有句民谣：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”，金沙薏米距今以后上千年的历史，在明代时是朝廷贡品，早在宋代时就有大面积种植。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。 如何制作呢，别急让小编来教大家 红豆薏米粥 材料：红豆 55g、薏米30g、冰糖适量 步骤：1.准备：红豆、薏米 2.红豆和薏米泡水洗净 3.把红豆和薏米一起放锅里 4.放适量水，按煮粥程序完成 5.放入适量冰 6.搅拌均匀 |
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