|
银耳是滋补的佳品。不过光吃银耳效果可能比较单一，如果你能搭配对了食材，1+1得到可不只是2哦！营养功效堪比真正的燕窝。
图 鲜银耳好还是干银耳好※网上一直流传着一个说法：新鲜的银耳有毒。其实这里我们需要搞清楚一个概念。刚采摘下来的新鲜银耳中确实有毒，它含有卟啉类光感物质，吃了之后，受到太阳照射，可能引发日光性皮炎，皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。所以刚采摘下来的银耳，不要轻易煮着吃。但是，我们在市场上所能买到的新鲜银耳都是经过加工处理的，都是没有毒的，可以放心购买、放心食用。
图 银耳搭配对食材 营养翻倍银耳+莲子——减肥祛斑莲子银耳薏米糖水
图 食材：1朵银耳、200克薏米、20克莲子、20克枸杞、适量冰糖1、将薏米、银耳、莲子洗净后分别用清水浸泡。2、薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水3、再将莲子倒入高压锅内，待高压锅上气后压缩机35分钟。4、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可。 银耳+菊花——镇静、解毒、益气强身银耳菊花糖水食材：1朵银耳、10克菊花、适量片糖1、银耳浸泡三四个小时后去蒂，中间换两三次水。2、锅中加水4碗烧开，下银耳和菊花，大火转小火煮15分钟。3、然后下片糖再煮10分钟即可。 银耳+川贝——缓解慢性支气管炎罗汉果川贝银耳羹
图 食材：1/2个罗汉果、10克川贝、2朵银耳、10颗枸杞、10颗莲子1、将罗汉果洗净取果肉，掰成小块，莲子取芯洗净，银耳发泡洗净去蒂。2、银耳放入锅中，先用大火煮开，然后换成小火熬煮。3、等到银耳熬煮出胶质状态时，加入罗汉果果肉、川贝和莲子，继续熬煮10分钟。4、然后加入枸杞再翻滚一下即可 银耳+鸭蛋——缓解咽喉干燥、声音嘶哑、干咳等银耳炖鸭蛋食材：1只鸭蛋、1朵银耳、适量冰糖1、将银耳用清水泡发后洗净。 2、银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸。 3、撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。 银耳+梨——滋阴润肺、镇咳祛痰枸杞银耳雪梨汁食材：2朵银耳、1个雪梨、10颗枸杞子、适量冰糖1、将银耳、枸杞发泡洗净，银耳之后去蒂；将雪梨去皮去核，切小块。2、将银耳、枸杞和雪梨放入豆浆机中，加入足量的水，开启功能将其煮熟。3、煮熟后倒出放入冰糖，待其融化搅拌均匀即可。 银耳+百合——滋阴润肺枇杷百合银耳糖水
图 食材：枇杷2个、1-2朵银耳、适量百合、冰糖1、银耳泡发撕小块，枇杷果去皮将果肉切小粒。 2、锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。3、放入枇杷果再煨15分钟即可。 银耳+桃胶——美容养颜、清热去火、润肺去燥桃胶炖银耳
图 食材：15克桃胶、1/4个银耳、30克冰糖1、将桃胶用清水浸泡10个小时以上，直到桃胶没有硬芯、呈现清澈透明的状态，然后捏碎。2、银耳发泡洗净去蒂撕成小朵。3、银耳放入锅中，加入清水，大火煮开之后，换成小火熬煮40分钟。4、然后放入桃胶碎再煮15分钟放冰糖，冰糖融化后即可关火。 宝宝吃银耳的好处1、促进宝宝骨骼发育银耳中含有丰富的维生素D，能够防止钙质流失，防止宝宝低钙血症，促进宝宝的骨骼发育，对于宝宝的生长发育是很有益处的。2、润肺止咳银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效，换季时期宝宝特别容易感冒咳嗽，这个时候可以适当给宝宝熬一些银耳汤，能够提高宝宝肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强宝宝体质。 ※注意：银耳虽然营养丰富，但对于肠道功能消弱的宝宝来说比较难消化，所以建议宝宝在一岁后再吃银耳比较好。 欢迎大家多多讨论 |
|
|
