好吃不过饺子，万万没想到，饺子皮这样做比饺子还好吃!

好吃不过饺子，很多人都爱吃饺子。但是，昨天昨天包饺子，剩了不少饺子皮，媳妇尝试把饺子皮单独拿出来吃，没想到这样一倒腾，居然比饺子还好吃。

其实，做法也挺简单的，喜欢的小伙伴可以试一下。

凉拌饺子皮

食材：饺子皮、辣椒粉、盐、味精、生抽、醋、蒜泥、香油、番茄、芹菜、绿豆芽、韭菜

1、碗里放辣椒粉，锅里加油烧至冒白烟，泼在辣椒粉上，然后加盐，味精调匀放凉，加生抽，醋，蒜泥，香油拌匀备用。

2、番茄去皮切丁，不放油，炒岀沙，盛岀备用。

3、芹菜，绿豆芽，面筋抄开水后过凉，放碗里备用。

4、饺子皮煮熟，过凉，对折码匀，加上炒好的番茄，放些韭菜碎。把辣椒油淋上，就完成了。

这个凉拌饺子皮真是高端大气上档次啊，以后再也不用担心饺子皮剩下了。喜欢吃饺子的可以试一下，绝对让你一次就上瘾。