【酒庄直采】与波尔多一级名庄同村的精品酒，特惠价低至 126 元

执牛刀的秀才乎 2017-03-10

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早在半年前，红酒百科全书就已经开始酒庄直采模式，这是为了省去中间一切环节，将利润降到最低。最近又到了一批酒庄直采葡萄酒，2008 年罗兰男爵干红（Le Baron de Rouillac）是其中之一，此酒亮点如下：

罗兰酒庄是法国贵族酒庄，是拿破仑三世非常钟情的酒庄；
产自佩萨克-雷奥良，该产区是波尔多名村之一，是一级名庄侯伯王所在产区；
2008 年正值最佳适饮期；
酒庄直采价每瓶低至 126 元，比国际市场均价（128 元/瓶）还低。

2008 年罗兰男爵干红，原价 169 元/瓶，现 7.5 折特惠，每瓶仅需 126 元，比国际市场均价（128 元/瓶）还低，限售 466 瓶，顺丰或德邦包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！

以下为 2008 年罗兰男爵干红的详细介绍。

1、罗兰：法国贵族所有、拿破仑三世钟情的波尔多名庄

罗兰酒庄（Chateau de Rouillac）是法国名副其实的贵族酒庄。早在 17 世纪，国王议员让·德·马蒂尼（Jean de Martigny）将这家历史悠久的酒庄及这片高贵古老的土地遗赠给了时任波尔多议会主席的让-保罗·罗雷（Jean-Paul Loret）先生。

每个承继酒庄的家族都将各自的历史融汇在罗兰男爵这座规模宏大的酒庄之中。其中最为著名的当属于 1864 年收购酒庄的奥斯曼男爵（Baron Haussmann）。男爵善于追求舒适和享受，他主持了大量的修建工程，给酒庄留下了不可磨灭的印记，至今仍清晰可见，比如他名字的交织字母徽标就位于城堡大门的正上方。

他还建造优美的马厩，将马融入了罗兰的历史长河之中。从那时起，酒庄葡萄树的种植面积就已达 10 余公顷，而且已经酿制一款出色的红葡萄酒。法兰西第二共和国总统拿破仑三世在到访酒庄时品尝了酒庄美酒，对此酷爱不已！他将酒庄佳酿摆在了他御用餐桌上的显眼位置。

后来，当劳伦·西内罗（Laurent Cisneros）与酒庄相遇，他为酒庄的魅力所倾倒，决定将自己和家族的命运与罗兰牢牢绑在一起。作为一位资深且成功的领导人，他一直希望可以在新领域一展抱负，接受新的挑战。在开展职业计划的同时，他个人生活的天平则转向家庭和对马的狂热。他的夫人苏菲（Sophie）及三位爱女米兰妮（Melanie）、欧菲丽（Ophelie）和欧仁妮（Eugenie）均在酒庄落户，他们让酒庄进一步发展。现今，酒庄已经成为波尔多历史名庄。

2、佩萨克-雷奥良：波尔多一级名庄侯伯王所在名村

此酒酿酒葡萄皆产自佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）。佩萨克-雷奥良位于波尔多南端、格拉夫北部，临近加隆河（Garonne）左岸。这里是波尔多葡萄酒历史最悠久的产区，是波尔多干红的诞生地。佩萨克-雷奥良由两大最知名的村庄“佩萨克”和“雷奥良”之名合并而成。佩萨克-雷奥良是格拉夫最优秀的子产区。美国总统杰斐逊（Jefferson）曾说，这里出产着波尔多最精致的葡萄酒。1959 年格拉夫分级中的所有酒庄均位于此。这里云集了众多名庄，如唯一一家位于梅多克产区以外的侯伯王（Chateau Haut Brion）、波尔多第一家以“Chateau”命名的酒庄——黑教皇（Chateau Pape-Clement）以及法国贵族名庄罗兰酒庄。此外，该产区的面积仅 1,350 公顷，仅相当于 10 家拉菲古堡，产量少。由于出品精致，这个产区葡萄酒的市场零售均价一般在 200 元以上。

佩萨克-雷奥良气温较高，不过当地很多地方都有松树林，在保护葡萄园作物的同时，还形成了一定的微气候，可以调节气温与湿度。这里的葡萄园土壤主要以砾石为主，还混合一定的沙质土壤，正是有了这种排水性良好的土质，才使得这里既出产波尔多顶级红葡萄酒，还生产波尔多最好的干白葡萄酒。该产区的干红葡萄酒在年轻时能发展出细腻精致的香气，带有成熟水果的芳香，同时也有香草、烤杏仁和烟熏的味道。陈年后，更加显现出杰出的香气和醇厚的口感，酒体平衡，单宁强劲柔顺，有油脂感和香料味道。

3、采用梅洛和赤霞珠混酿而成

此酒采用 57% 梅洛（Merlot）和 43% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其中梅洛占较大。梅洛葡萄皮薄，比赤霞珠更容易“生病”。但是梅洛比赤霞珠更具优势的是：梅洛比赤霞珠早熟整整 2 周。用梅洛酿成的葡萄酒带有红色水果的香气，单宁柔顺，口感更加顺滑，酒体饱满，酒精度较高，为葡萄酒提供了“肉感”。而赤霞珠皮较厚，所酿葡萄酒颜色深，单宁含量高，酸度高，具有陈年潜力，且带有黑色水果味，为葡萄酒提供了“骨架”。

4、有机种植，采用马力耕作葡萄园

新任庄主将他个人的理念带到了酒庄，并开展有机种植，葡萄园开始向尊重生物多样性的环保种植模式发展，废除使用除草剂，回归传统耕作，维护土壤，促进土壤通风并重拾活力。酒庄是这样做的：

（1）用马力耕作葡萄园。
（2）每日监测葡萄树，以更好地防范可能到来的病害。
（3）根据庄园内存在的动植物清点结果，进行生物多样性管理。
（4）完全废弃使用除草剂和化学农药，使用有机产品，尤其是将天然粘土喷洒在葡萄树叶表。
（5）创建由具有促进产蜜特性植物构成的养蜂场所，补种椴树，椴花极受蜜蜂的喜爱。

5、2008 年罗兰男爵干红是怎样酿成的？

此酒酿酒葡萄来自酒庄自有葡萄园，用小筐手工采摘，在挑拣台上筛拣，去梗破皮，然后在不锈钢罐中控温发酵。发酵后，葡萄酒会被转至法式橡木桶中陈年 12 个月。橡木桶陈年可以很好地稳定葡萄酒的色泽，柔化单宁，让葡萄酒更加顺滑易入口，随后葡萄酒会加入蛋白澄清，为保持葡萄酒的天然纯正性，酒庄不对其进行过滤。

6、2008 年：正值最佳适饮期

此酒年份为 2008。葡萄酒权威帕克对佩萨克-雷奥良产区 2008 年份评分为 91 分，说明这是一个优秀的年份。此外，2008 年距今已有近 10 年。葡萄酒和人一样也是有生命的，也会经历年轻、发展、成熟、顶峰和衰落的种种阶段。在经过近 10 年的发展后，葡萄酒果香和陈年香气相互交叠，达到了绝佳的融合度，单宁也变得更柔顺，口感更加柔和，正值最佳适饮期。

7、红酒百科全书全体编辑品评

此酒呈宝石红色，带有李子、樱桃、醋栗和车厘子的香气，并伴有香料、烟熏和烘烤风味。经过近 10 年的发展，其口感单宁变得十分顺滑，结构圆润均衡，适宜的酸度支撑起厚重的酒体，橡木桶风味与果香已充分融合，余韵持久，伴有甘草和香草气息，适合搭配红烧牛肉和孜然羊肉等。一锅肉，一杯酒，家人相伴，这才是过年该有的幸福样子。