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平时蒸米饭的时候很多人不爱吃!以为简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了!但其实在一些知名饭店都会用一些妙招，只需要简单小动作就可以让米饭格外的好吃哦!这样做，大家都会自己说“再来一碗”赶紧来看看吧....  米饭好吃秘籍  1.做米饭时在大米中加入少量食盐、少量猪油会使饭又软又松。 2. 在水里滴几滴醋煮出来的米饭更加洁白、味香。 3. 米饭太硬可以往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成; 4. 剩饭重新蒸煮可以往饭锅里放点食盐，吃时口感像新饭; 米饭做法小技巧  第一大秘籍:首先记住洗米不要超过3次，超过了营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少; 第二大秘籍:然后把米在冷水里浸泡一个小时，这样可以让米粒充分吸收水分蒸出来的米饭会更饱满; 第三大秘籍:蒸米饭时米和水的比例是1:1.2;然后用食指放入米水里，只要水超过食指的第一个关节就行; 第四大秘籍:增香经过前面三道工序后，我们加入少量的精盐或者花生油，记住花生油必须是烧热的，而且是晾凉的，蒸出来的米饭响起四溢。 |
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