红豆松饼#我的烘培不将就#

喜欢的红豆松饼，制作过程比起品尝同样的开心，仿佛在完成一幅精美的油画?

By Sunshine_c 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 80g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60ml
• 白砂糖 30g
• 泡打粉 5g
• 小苏打 1g
• 盐 1g
• 蜜豆（红豆、冰糖、桂花蜜） 适量

做法步骤

1、首先制作蜜豆。红豆洗净，入锅煮松软。

2、关火前加入冰糖至融化。

3、调入桂花蜜，放凉备用。

4、低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。

5、黄油切小块，直接与混合粉搓匀成碎屑。

6、就是这种粗粒状，留20g最后最为酥粒。

7、其余加入牛奶、蛋液，蛋液留一点最后上色。

8、面团稍醒后分成两份，压饼状。

9、烤箱预热上下180度，烤盘上放油纸，第一块饼放入烤盘中，铺上蜜豆。

10、接着第二块饼放在蜜豆上，周边轻压严合，刷上蛋液，撒上蜜豆。

11、再撒些酥粒。其实现在看着就开心地想吃了?

12、入烤箱，耐心的等待20～30分钟。

13、好香～

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