预防心血管疾病不吃药，一条鱼帮您轻松解决！（附买鱼省钱窍门）

春天是疾病的高发季节，尤其是咱们三高的人群来说，诱发心血管疾病的可能性会比较大。今天，退休圈（tuixiuquan）就来教大家一种秘方，不用吃药就可降低心血管疾病风险。 

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吃鳕鱼预防突发性心脏疾病

银鳕鱼钾含量丰富，常吃可预防突发性心脏疾病，对老年人来说，补充体内的钾含量是一件非常重要的事情，每人每天要补充4克的钾才可以，也就是说每人每天吃100克的银鳕鱼就可以满足人体需求。

如何分辨真假银鳕鱼？

1

看鳞片：

真银鳕鱼的鳞片比较整齐紧密，边缘摸起来比较锋利，而假的银鳕鱼鳞片稀疏，摸起来比较松弛。

2

看肉质：

真的银鳕鱼肉质雪白透亮，没有红色杂质，而假的银鳕鱼颜色发黄，中间有红线。

3

看价格：

真银鳕鱼的价格比较昂贵，低于500克（1斤）的则是假银鳕鱼。

豆豉香煎银鳕鱼

 材料：

银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油

 做法：

1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净。

2、用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼，盖上保鲜膜腌30分钟，捞起用厨房纸擦干水分。

3、锅中放入橄榄油，7成热后放入鳕鱼块，用中火煎3分钟后翻面，煎到金黄酥脆捞起，放在干净的盘中备用。

4、锅中放入油，7成热后放入姜、蒜、花椒，然后加入豆豉炒香，加入少量开水和老抽。

5、放入鳕鱼块小火闷5分钟，起锅时加入葱花即可。

三文鱼这样吃，补钙美容还防三高！

除了银鳕鱼，三文鱼也全身都是宝。做成一道道美食不仅能防三高、补钙竟然还能美容！

酥炸鱼骨——补钙

三文鱼的骨头是软骨，软骨吃了可以补钙，对老年人非常好！

（▼点击视频查看做法）

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方法详解：

1、在三文鱼骨上倒些醋和料酒（醋可以起到软化去腥的作用），腌制半天以上就可以用了。

2、在平底锅上放上油，直接把鱼骨放到油锅中小火炸酥，炸成金黄色即可。

凉拌鱼皮——补充胶原蛋白

（▼点击视频查看做法）

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方法详解：

1、把三文鱼鱼皮冲洗一下，在锅里烧开水把它放进去焯一下，给它焯熟，鱼皮翻过来变白微卷就熟了。

2、然后加一点盐放一些醋再放一点点胡椒粉，可以根据自己的口味加点糖，或喜欢吃辣的可以放点辣椒油，最后放些香菜末。

煎炸鱼排——防三高

方法：

1、把三文鱼排切成小段，就像切排骨一样。

2、再找一个铁锅或者平底锅，然后在锅里只要倒一点油，火不用太大，把切好的三文鱼放到油锅里两面煎炸一下，炸到鱼排的颜色发白即可。

注意事项：

三文鱼价钱不低，想要买到便宜的三文鱼，可以去海鲜市场或者是大的超市，他有专门切割三文鱼的，你就在旁边等着，他片完包装起来，会剩下一条鱼排，会很便宜还很有肉哦~

买鱼皮的时候，在鱼皮下面有一条脂肪，千万别去掉，这个就是我们说的深海鱼油，可以把这层脂肪留起来变成鱼油来用。

辣椒去寒湿，我们凡是做肉类这样营养比较丰富的东西时，加一些辣椒油，就能防止我们体内生湿气。

凡是做肉类荤腥类，都要加一点姜，去腥解毒。

做鱼时手上一定要带手套，假如手上有伤口就不要触碰生鱼。

春季防三高，就多吃海鱼吧！赶紧告诉身边的亲友，今天就可以试一试！

来源：生活圈 微信号：cctvshzck2013