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农村这种菜名字很奇怪,被称作猪毛菜又名扎蓬棵、猪毛缨、叉明猴子毛、蓬子菜。
蓬子菜分布较广,西南东南西北等省区都有分布。常生长在村边、路旁、荒地戈壁滩和含盐碱的沙质土壤上。
猪毛菜可入药,对头晕失眠效果好,还可以用它治便秘。
据《河北中药手册》记载:猪毛菜可以 “降血压。治高血压病,头痛。”
猪毛菜可以食用,将新鲜的猪毛菜洗净后倒入沸水焯熟后捞出来,凉拌或者拌面蒸,然后再根据自己的口味调味。
来自: 丝广里 > 《中医性命》
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