想要甩掉一身赘肉，这道菜吃起来！

腹得美食

2017-03-185评

做法：

1、羽衣甘蓝去梗，撕成差不多大小的碎片，牛油果切成小块，放入沙拉盆中。胡萝卜擦丝备用。

2、用小勺量取两勺橄榄油放入小碗中，加入两勺苹果醋，用勺子或搅拌器搅打至浑浊浓稠状，加入芥末酱、黑胡椒、罗勒碎和孜然粉，混合均匀，尝下味道，酌情添加盐。

3、将沙拉汁洒在沙拉盆中，上下翻动，使羽衣甘蓝和牛油果都均匀沾裹上沙拉汁。

4、将搅拌好的沙拉放入盘中，将胡萝卜丝放在顶部，撒上葡萄干和山核桃，就可以享用啦！

小贴士：

1. 这份沙拉大概是2-3人份，但我相信对于沙拉爱好者来说，一个人消灭一整盆绝对轻而易举。

2. 你可以用各种绿叶蔬菜或其他可以生食的蔬菜来代替羽衣甘蓝：生菜、紫甘蓝、芹菜、苜蓿芽、黄瓜、西红柿、彩椒。也可以在最后加入色彩鲜艳的水果块：橙子、木瓜、柚子、芒果、石榴、猕猴桃、草莓，味道会很惊艳。

3. 还可以将煮熟的食材与生菜搭配在一起：玉米粒、熟豌豆、蒸菜花、焯过水的芦笋、蒸土豆，等等。

4. 一把核桃、杏仁、腰果、南瓜籽、葵花籽、亚麻籽，或其他干果：蓝莓干、蔓越莓、梅子，可以丰富沙拉的味道，又增加许多有益的脂肪酸和蛋白质，相信你一定会喜欢。

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