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有时候感觉特别懒散，所谓春困，进入春季后，随着气温的升高，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量则显得不足了。加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制。因而人们就会感到困倦思睡。 可能我最近就是受春困的影响吧，虽不至于困倦思睡，但整个人就是变得特别懒散，只想懒懒的坐着，不愿意动，更别说下厨烧菜了。但不烧菜，就没饭吃了。所以，我就会尽可能的选择一些特别下饭的菜，而且只需要炒一盘就可以的菜。 昨天中午选的是牛里脊，想吃肉的时候，又怕发胖，只有选牛肉。牛肉中含有较高的蛋白质又不含脂肪，肉毒碱含量很高。健身人士们常吃它，说明吃它真的不用担心发胖。只有一个牛肉，又想让它好吃又下饭，所以用了酱料来炒制。真的是超下饭又好吃。看来，想减肥的话，这种做法是行不通的了。 需准备：牛里脊300克，杭椒5棵，彩椒红色半个，淀粉0.5勺，葱姜适量，豆瓣酱0.5勺，六月鲜鲜椒酱1勺，料酒1勺，糖1茶匙，水4勺，酱油1勺，水淀粉2勺
牛肉洗净后顶刀切片，杭椒彩椒改刀。
这道菜特别入味又下饭，不用盐不用鸡精，全凭豆瓣酱和鲜椒酱来调味
牛肉片里，加入0.5勺豆瓣酱，1勺酱油，0.5勺淀粉，4勺水，1茶匙糖，抓匀腌10分钟左右。
葱姜切成末
炒锅烧热，倒适量油，爆香葱姜末。
倒入腌好的牛肉片，1勺料酒，炒至变色。
加入1勺六月鲜鲜椒酱。
最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡，出锅。
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