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洋葱1/4个,胡萝卜一根,芹菜1/2棵,香菇2朵(新鲜、干的皆可),豆芽100克,圆白菜1/4棵,水1500ml
1) 洋葱、胡萝卜、圆白菜,香菇洗净,切大小均等的块,芹菜洗净切段。
2) 锅中烧水,煮沸后放入所有材料。
3) 大火煮开,煮15分钟。
4) 转小火继续煎煮1小时即可。
**素高汤是素食人群煲汤时不错的选择,能让素汤的口感更好。
**素高汤可以直接作为汤饮食用,也可以作为其它素汤的汤底,替换水来使用。
**素高汤也可以替代水,来做其它菜,例如蒸鱼时,调碗汁。
来自: 思念成疯即成魔 > 《素食食谱》
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