|
在遇到婆婆之前，我从来没听说过馒头还能这样做，简直是脑洞大开的创意，做出来的馒头那叫一个香，我每次吃都会吃撑。你会说一个破馒头还能上瘾？但的确是这样，吃起来真的很上瘾！ 自从吃了婆婆做的这种馒头，真的再也不想吃米饭了，还是馒头好吃！下面教给大家做法。 发面的步骤我就不说了，跟普通发面的步骤一样。我们来说说肉馅的调制，婆婆用的是猪肉，把猪肉剁成肉沫，加味极鲜，五香粉，葱花，搅拌均匀。 婆婆做的这种馒头，叫做葱油卷，顾名思义当然要用到葱油，锅里加食用油，切几颗小葱扔到锅里炸出香味，就制成了葱油。 把发好的面擀成面饼，抹上烧制好的葱油，撒上盐，然后把肉馅均匀的涂抹在面饼上，再撒上一些葱花。 卷成长条，然后切成下图那样的切成面块儿。 把切好的面块放到锅里蒸制，就像普通蒸馒头一样，大火烧到水开后继续蒸大约二三十分钟就可以出锅啦！ 蒸出的葱油卷看一看是不是就很有食欲呢！咬一口满嘴的香气，馒头吸收了肉馅的肉香，而肉馅也不再油腻，味道太棒了。 大家在家，不妨试一试吧！ |
|
|
