【实用】煎蛋时加两勺这个，竟然这么嫩滑，好吃极了！ ·?

要想鸡蛋明黄有食欲，

其实只要加点水就好啦~

不过，怎么加呢？

1、把鸡蛋打到碗里以后，倒进2勺温水，注意，是温水哦，就可以使鸡蛋滑滑的嫩嫩的。

2、鸡蛋搅拌好以后，用中火把锅烧热，加油后就可以倒入鸡蛋；

3、撒点盐，量嘛，按照平时的个人口味添加即可。然后用铲子翻炒，变成金黄色就可以出锅啦！

煎蛋            

1、先用中火热热锅，锅里什么都不放，然后把锅烧得烫烫的以后，再放一点点油和一点点盐（盐主要是为了防止油花四溅）；

2、把鸡蛋打入小碗里（不要直接打进锅里），然后再把碗里的蛋倒入热锅中。这个时候锅内虽然是冷油，但锅的温度仍然很高，倒入鸡蛋以后就立刻关小火，避免鸡蛋被烧焦；

3、趁现在，蛋黄还不熟，赶快先撒上两勺热水，注意，是热水！

然后盖上锅盖，1分钟后蛋清有些凝固的时候再往鸡蛋上撒上两勺热水，即刻盖上锅盖。

4、然后用小火持续煎1-2分钟，蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。

没错，就是多了加水这一步，煎蛋就可以鲜嫩美味。