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昨天更新了酱香饼的做法，好多朋友问饼上的烧烤酱怎么做的，今天又一次的麻烦媳妇给我做了一瓶的烧烤酱，夏天烧烤用自己做的酱，简单实用，干净卫生，最主要的是非常的香。 【烧烤酱】 材料准备：芝麻，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，黄豆酱，韩氏辣酱，孜然粉，花椒，八角 1：准备芝麻放入锅中小火炒熟，之后拿擀面杖擀碎熟芝麻备用； 2：准备各种酱料，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，黄豆酱，韩氏辣酱，孜然粉各一勺； 3：锅中热油，油温5成热放入花椒，两个八角炒香后捞出扔掉。 4：把所有酱料放入小火翻炒一分钟，加入半小碗的清水，小火煮2分钟； 5：加入孜然粉，多放些孜然粉，烧烤就不用撒孜然粉了，加入一勺白糖，提鲜； 6：加入一勺鸡精，搅拌均匀，小火煮4分钟，出锅后把熟芝麻放入搅拌均匀即可； 温馨小贴士： 1：普通的辣酱也是可以的； 2：全程小火煮； |
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