朱莉说说: 超市的泡椒凤爪卖的特别好,但自从看到电视台报道工厂制作泡椒凤爪的过程后,就再也不敢在超市买来吃了,安全和卫生条件严重不过关,请一定提醒家人别在外面买来吃! 自己做的才放心,周末追剧的时候,吃着鸡爪看着剧,那感觉是很酸爽!朱莉厨房研发制作,做出来的泡椒凤爪口感一级棒,健康吃的放心!这过程你们跟着视频感受下,喜欢吃辣的可以多放点泡椒,接受不了太辣少放一点即可。这个周末就来试着做吧!包你吃了还想吃! 电饭煲系列 泡椒凤爪视频 ▼ 食材 ▼ 鸡爪:15-20个 泡椒:适量 花椒:适量 生姜:三片 料酒:一勺 白醋:适量 食盐:适量 步骤 ▼ 1、吃的安心最重要,怕鸡的趾甲有细菌,先用剪刀去掉趾甲,再洗净。 2、生姜切片待用。 3、事先准备好一盆开水,倒进电饭锅,水的量可以不多,但要把鸡爪都淹没哦。 4、放入鸡爪和姜片,撒入适量花椒。 5、盖好锅盖煮20分钟,这鸡爪煮太久就会失去脆感,判断它有没有熟,用一根筷子戳一下就知道了,刚好能插进去就行。 6、取一盆凉开水,冲洗煮好的鸡爪,然后捞起来沥干水分。 7、依次加入料酒、白醋、食盐,泡椒也是这时候放进去。 8、腌制两个小时,泡的过程最好翻拌两次,这样凤爪会更入味。 周末的时候,可以好好满足下自己的胃,不妨抽个时间为自己和家人做一盘泡椒凤爪,吃的欢了,心情也会愉快。 祝大家周末愉快哦!
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