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山药, 你想不到的好处竟然这么多, 再不收藏就晚了!

 南方天天阅读 2017-03-22

山药,补脾益肾的“上品”之药。中国现存最早的中药学专著《神农本草经》中将山药列为“上品药”,说它:“补虚,除虚热泄气,补中益气力,长肌肉,久服耳聪目明、轻身不饥,延年。”

中医认为,山药味甘、性平,滋补性强,它色白入肺,味甘补脾,汁液粘滑益肾,可同时作用于肺、脾、肾三脏,具有补肺、健脾、固肾、益精的功效。近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻、肾气不足等症。近代医学表明,山药具有大量黏蛋白,对于心血管有好处,而且热量低,是助消化、降血糖、预防肥胖的佳品。

山药经常用来治疗以下四类病症

1、治疗慢性咳喘2、治疗慢性泄泻、习惯性便秘3、治疗肾虚病症4、治疗消渴病症

山药的使用方法

1、山药糕

鲜山药100克,洗净后蒸30分钟,去皮食用,或蘸一点白醋食用。适用于肺、脾、肾虚损症的调理和预防。对中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体虚无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等,都可经常吃山药。

2、山药莲子粥

用山药20克(或鲜山药50克),莲子10克,芡实10克,薏米10克,大米100克,将以上褚药及大米洗净,加水适量,煮成粥食用。此粥有益气健脾、补中止泻的功效,适宜于脾虚症的调理。中老年因脾虚而致消化不良腹泻、全身无力、自觉心累气短等,可喝此粥。

3、山药南瓜粥

用鲜山药50克,生地黄20克,南瓜子10克,金樱子5克,大米100克。将以上诸药即大米洗净;山药洗净,去皮,切小块,南瓜子去皮,捣碎,再将诸药与大米同煮成粥食用此粥有滋补养阴,固肾缩尿的功效,适合慢性前列腺炎患者。

4、山药羊肉粥

用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10克,大米100克。将鲜山药洗净去皮,切成小碎块;羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。此粥有温补脾肾、益肾固肠之功效。中老年人脾肾不足,表现有消化不良、五更泄(指每日黎明即腹泻,泻后则安),形体消瘦者,可常喝此粥。

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