现在这个时节,最适合出门踏青啦,到户外走一走,吃吃地道农家菜才是绝佳搭配!在广州,这些正宗农家菜,不仅食材天然新鲜,而且环境也特别优美,周末约起来吧~ 悠然居农庄 烧鸡、山坑鱼 悠然居农庄位于的是从化温泉镇卫东村,平时的生意就十分火爆! 午饭时间,汽车多到只能听到道路两旁,一进门看到装修就超有感觉,木制的台凳加上只能在农村见到的屋顶,农家风十足! 烧鸡用的是走地鸡,不仅肉质鲜嫩肥美,而且鸡皮烧的脆脆的,一只怎么够呢?还有的就是山坑鱼,新鲜的山坑鱼进过油炸之后加上椒盐,松松脆脆,令人食指大动! 人均:50元 地址:从化区 温泉镇卫东村105国道旁(中石油油站斜对面) 田原农庄 过桥豆腐、烧鹅 山庄位于山前大道连珠村内,不算太好找,但是味道很正宗!烧鹅和过桥豆腐都是这里的招牌,豆腐想婴儿的的肌肤般嫩滑!烧鹅据说附近的村民都会过来买上一些回家加料! 老板是一个热情好客之人,而且保证都是真材实料,这里的鸡都是圈养的,鱼虽然是从外面买回来的,但是都要用泉水养上十来天。 人均:50元 地址:花都区 山前大道连珠村 仙庙烧鸡 烧鸡、烧排骨 不是吃肉兽的请绕道,这里是一个吃肉的地方,排骨烧鸡绝对的必点。 排骨都是一大扇一大扇的,腌制之后涂了蜂蜜烤,所以外皮酥脆还带一丝甜味,看着就霸气无比;而烧鸡就更加不用说了,皮脆肉嫩,一口咬下去鸡油溢出,满嘴油香!
除了排骨烧鸡以外,腊肠排骨饭也是值得一试! 人均:44元 地址:南沙区 绕城高速榄核收费站(入口附近) 东升菜壹楼 盐水蒸鲩鱼、秘制南瓜羹 餐厅在东升农场里面,位置有点远,和其他农庄不同的是菜肉都是有机的自家种和养的。
农场自养的鸡鸭,菜也是自种的,材料新鲜无公害,鲩鱼很新鲜,吃的就是它的鲜味;鸡肉很嫩滑,而且鸡皮是脆的,青菜又鲜又甜! 人均:60元 地址:南沙区 大岗镇庙贝村东升农场菜壹楼 村姑农庄 一鸡三吃、秘制铜锅鸭 这里的特别之处有两点,第一,所有小炒都是用柴火烹煮,锅气杠杆的,第二,这里的大厨都是村姑,真实名不虚传呀! 一鸡三吃分别是:铁锅焗鸡、蒸鸡、鸡杂炒蔬菜!铁锅焗鸡味道清淡不油腻!蒸鸡想不到蒸的比焗还入味!绝对好吃,赞!鸡杂炒蔬菜可以自己选择时令菜,够锅气! 看着就很有感觉,秘制铜锅鸭用的是荔枝柴,自家养的鸭子在汤汁中越煮越香,吃完鸭肉再加入青菜,青菜吸收完鸭油后那叫一个棒! 人均:44元 地址:从化区 城鳌大道步美村村口庆福摩托车有限公司对面 正记园林美食 吊烧禾雀、禾虫煎蛋 木制装修加上木质桌椅,古色古香的装修和优美的自然风光,果然系农家园林风格十足。 炭烧走地鸡是每一桌必点的菜式,吊烧禾雀香脆又香辣过瘾,吃起来满嘴流香,就连骨头都不放过!禾虫配上煎蛋,入口顺滑,蛋白质丰富! 人均:55元 地址:新港东路琶洲街石基村杨桃园鱼塘边(黄埔古港) 菩竹水农家驴庄 驴肉 地址比较难找,但是驴庄在山上,依山傍水,环境不错,这里最最出名的就是出驴肉! 这里的驴肉吃法都是涮火锅,驴肉很好吃,感觉像肥牛一样!这里教大家一个吃法,在涮驴肉之前先喝一碗汤,因为汤底是熬了很久的,暖暖的不太咸!驴血焗饭也是推荐之一,饭粒粒金黄,鲜嫩美味! 人均:65元 地址:天河区凌塘村新庄北路火炉山森林公园内 渔宴生态农庄 鸭嘴鱼焖鸡、一鱼五吃 渔宴生态农庄在番禺是非常出名的,环境是一流的棒,竹排加上荷花池,简直就是农庄中的战斗机! 新鲜的鱼肉只需要在滚烫的汤汁当中烫上10秒就可以品尝,千万不要煮的太久,不然鱼肉就会变老不好吃了,鱼肉爽脆结实,第一口什么也不要蘸直接吃,百分百的原味,第二口配上姜葱蒜蓉豉油,简直好吃到不行! 人均:81元 地址:番禺区南村镇坑头村白水坑路 新聚湖湾 腊味煲仔饭 腊味煲仔饭极力推荐,腊肉腊肠超级甘香,肥瘦分布均匀,肉里充满酒香、油花香,肉质细软,米饭糅合了腊味的油分,极其惹味。 人均:55元 地址:白云区太和镇头陂村十队铜锣湾水库管理站100米 富记农庄 鳄鱼煲鸡鳄鱼杂 芳村茶滘的富记农庄,专门吃鳄鱼的地方。农庄装修简朴,地方宽敞,停车位充裕。大排档风格。
这里出名的是鳄鱼焖鸡,鳄鱼按斤计价,即点即做,用高压锅焖一会儿,再上桌用炉慢慢焖一会儿即可吃。吃的时候先吃鸡,然后让鳄鱼先焖久有一点,这样才能起胶! 人均:81元 地址:荔湾区茶滘桃湾工业区入口小巷第2档(近茶滘派出所) 【完】 每日更新,欢迎订阅 |
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