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上山采来新鲜粽叶,粽叶含有大量对人体有益的叶绿素,和多种氨基酸等成分。气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。
把糯米和粳米按一定比例混合,浸泡,磨浆,压干,加碱揉匀就可以用两片粽叶进行包,技术活哦!不能漏出一点。包好放入一旁木饭甄上锅蒸。
刚蒸好的粽叶粑粑扑面而来的粽叶和糍粑的香气,恩,自然的香气
粽叶粑粑吃起来有糯米的粘稠和粳米的劲道,外加上粽叶的清香,让人吃起来回味无穷。
吃不完的粑粑放在一旁冷却后,打开粽叶就变成这个样子了哦。闻一闻,恩,还是很香。
蒸好后放上白糖或是直接粘白糖或麦芽糖吃,满嘴的清香味挑逗了你的味蕾。
来自: 欢乐新旅程 > 《中式点心》
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