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6道地道的家常小炒,既下饭又好吃//////尖椒肉丝

 容得草堂 2017-03-25
尖椒肉丝

材料

青尖椒,猪肉,红辣椒(红辣椒主要是为了搭配颜色更漂亮),姜,淀粉,食用油,盐,鸡精,酱油,豆瓣酱

做法

1、猪肉切丝后,放入少量淀粉拌匀,青尖椒和红辣椒切丝,姜切丝备用。

2、开火倒入食用油,油热后加入姜丝炒出香味。

3、将猪肉放入锅中翻炒(这个过程火要大动作要快),等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱,再放入青红尖椒翻炒均匀。

4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。


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