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材料
青尖椒,猪肉,红辣椒(红辣椒主要是为了搭配颜色更漂亮),姜,淀粉,食用油,盐,鸡精,酱油,豆瓣酱
做法
1、猪肉切丝后,放入少量淀粉拌匀,青尖椒和红辣椒切丝,姜切丝备用。
2、开火倒入食用油,油热后加入姜丝炒出香味。
3、将猪肉放入锅中翻炒(这个过程火要大动作要快),等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱,再放入青红尖椒翻炒均匀。
4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。
来自: 容得草堂 > 《美食 食疗》
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