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“落纸如漆，万载存真”，好墨忠于古法。 点烟、和料、压磨、晾干、锉边、描金、包装……这是属于徽墨的完整旅行。而歙砚，则需经历选料、制坯、设计、雕刻、磨光、上光、包装。 “胡开文”这块金字招牌始于乾隆年间，历史足足演绎了两百多年。胡开文是清朝制造徽墨的大家，徽墨流传百年，胡氏名号极响。他不留墨谱，是个彻头彻尾的商人，拥有很强的经营意识，后代亦有所承袭，即基地化生产、多点销售，墨庄分店散布数地。 古代上等好墨，“丰肌腻理、光泽如漆”“落纸如漆，万载存真”。老胡开文墨厂一如既往追随古法，恪守传统的配料和工艺。 制墨水平最高的老师傅，往往手上做墨，但身上白衬衫干干净净，不沾一丁点黑，就好像最厉害的剪纸人，根本不用眼看剪子，因为剪纸在心。但他又补了一句：“这一行真是有年龄界限的，一旦过了50岁，师傅的精力和体力就跟不上了。” 徽墨的历史便和资源问题牢牢绑定。唐朝末年，制墨大师奚超、奚廷珪父子举家避乱南迁。来到安徽歙州地界时，被质地优良的古松所吸引,遂在歙州定居，重操制墨旧业。据说，“松烟一斤,珍珠,玉屑,龙脑各一两,和以生漆,杵十万柠”,最终制成了“落纸如漆,万载存真”的好墨。其后受到南唐后主李煜喜爱，全国制墨中心才由北方移至南方。 但现在，“质地优良的古松”根本无处寻觅。据介绍，徽墨主要原料是烟和胶，还有一些中草药。如今资源渐渐稀缺，配方质量愈发堪忧，比如过去用的麝香是野生的，如今变成圈养的，品质就降低了；以前的松烟是烧老的枯死的松树根，油脂含量极高，而现在根、茎、叶全都烧掉了，松烟质量大不如前。 “打个比方，12月出栏的猪肉跟3个月出栏的完全不一样！原料问题不是我们造成的，真的没办法，成本接受不了。中国很多行业都已经快销了，不仅是我们行业。”一方面徽墨优等材料难求，另一方面墨与砚台不同，墨的价格可以精确计算出来，按照古法，通过松烟、冰片和麝香的量便可得出价格，所以无法提高价格。“如果有人忽悠你一两墨卖一千块钱，那能卖什么呢？材料在这呢！如果当艺术品卖就是另外一说了。” 为了节约成本，有人干脆造假。“现在市场上很多墨彻底脱离了墨的实际，都不能用的，完全就是一个摆件。你看着像一个墨，但里面其实是石膏、水泥做的。呵呵，很正常，这一行作假不犯法，叫‘仿’。” 墨的优劣，经过一番使用便知，但为什么作假之徒可以如此猖狂？ 事实上，国内很多顾客买墨并不为使用。他们主要为了送人和收藏，把徽墨作为高档礼品，一种摆设，因此易被作假者利用。与国内情况不同的是，和墨厂长期合作的日本人买过去，通常就是用来写书法的，每逢某些日本学校每学期开学，便是一批老胡开文墨厂的墨整装发货之时。 当徽墨开始脱离日常使用属性，也许意味着它正一步步离开民间，走到更“高贵”的艺术殿堂了。 |
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