小麻花的制作方法

 

炸麻花那可是生长在70年代的小朋友的奢望。当时就盼望过年，应为过年有很多好吃的。这其中就有麻花。

主料

面粉适量

鸡蛋两个

方法/步骤

1. 1

   面粉用开水烫好。加入小苏打，

   

2. 2

   加入鸡蛋两个。

   

3. 3

   揉好面团，就可以了

   

4.4

加盐适量。过去都是加糖的。现在都选择加盐了。

5.5

做好一根一根的面条。

6.6

就可以上劲了。

7.7

锅里热油适量。

8.8

把上好劲的面条，对折一下，继续上劲。

9.9

油温高了，到50度左右，最合适。

10.10

就这样一个一个的入锅。

11.11

炸制在麻花外侧看见有黄色出现，

12.12

就可以翻一下了。
13.13

还要继续炸，把麻花炸熟。14.14

开始，只是把炸熟的麻花放进盘子里，后来发现盘子太小了。只好倒入盆里。

15.15

倒入盆里就对了。这一大盆香喷喷的麻花。让人浮想联翩。仿佛一下子回到70年代。