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水~奶香排包#长帝烘焙#的做法

 娟吾悦广场 2017-03-26
用料

  主料


  高筋面粉250克


  糖35克


  精盐3克


  鸡蛋1个


  水50克


  牛奶50克


  黄油35克


  酵母(干)3克

  辅料

  蛋液1个

  黑芝麻少许

  把做法保存到手机

  步骤 1


  除黄油外把所以的主料放入面包桶里,开启和面程序20分钟后加入黄油继续和面20分钟

  步骤 2


  揉园,发酵

  步骤 3


  发酵至2.5倍大

  步骤 4


  排气,分成6等分,盖上保鲜膜静置20分钟

  步骤 5


  擀成舌状

  步骤 6


  卷起

  步骤 7


  全部做好,烤箱150度加热,底部放一碗热水,进行二次发酵

  步骤 8


  刷上蛋液,撒上黑芝麻,

  步骤 9


  烤箱180度,放入中层,烤25分钟,中间盖上锡纸

  步骤 10


  出炉了,好香





  评论

  


优婆夷2016-10-23尝试一下,很不错


  0

  


问号不一样2016-10-21很赞,大爱


  0

  


假装流氓2016-10-16没这么做过呢。学习了。


  0

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