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炸花生米，多简单的一件事儿，但好多人就是做不好。有的会糊掉，有的炸的不脆，你是不是也有菏泽样的尴尬呢？看了小编的分享你就知道怎么做了！
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 材料：小粒花生米、啤酒、白酒、盐、油。
图中是啤酒和白酒。您没听错，我们在这道炸花生米里，用到了它们，您一定没有想到吧？
把花生米放进大碗，倒入啤酒没过花生米，浸泡上十分钟左右。这样做是为了避免花生糊掉。
捞出沥干一些，然后晾至表面变干。
凉锅凉油，倒入花生米
小火加热，一边加热一边用筷子不停地翻动。
直到花生米的颜色变的比你想要的颜色稍稍浅时即可关火
倒入盘中，趁热滴上几滴白酒拌匀，这就是保证它不会返潮的妙招。
凉后可以再调入少许盐拌匀，如果喜欢甜口，也可以来点儿白糖
记住了吗？想让花生不糊，也不反潮就这么做！
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