枸杞,颜值满分,在还是果实的时候,就像是少女耳垂上挂着的一颗红宝石。 因为它存在的历史悠久,身上也就被披了一层神秘的纱,比如它能明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、治头晕、治目眩、治咳嗽…… 甚至还在欧洲和美国俘获了一帮迷弟迷妹,以至于「goji」这个简单粗暴的音译直接替代了「Chinese Wolfberry」(中国雪果)。 受欢迎程度竟然对堂主开始产生了威胁,所以,堂主必须粗暴地撕开这层神秘的纱了…… 鲜肉时的模样 ▼ 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 01 枸杞的主要营养 枸杞的营养确实不含糊。 它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒,还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。 超市里枸杞的种类还真不是一般的多,至于营养,差别根本不大,就不要总是站在柜台前挑来挑去,枸杞可能没挑到好的,白眼倒能收获一堆。 图片来源:soogif.com 所以,用枸杞当零食,比起吃饼干、薯片、泡面、辣条……还是健康得多。 02 据说枸杞可以明目、补血…… 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 据说的东西简直太多了,我们就拿常见的几个来分析:
就先不说这些有益的成分能发挥的作用十分有限了,单靠吃枸杞又能吃进去多少呢? 而且,这些成分实在不稀罕,多吃点水果蔬菜也是一样的。 总之,喜欢吃就吃,至于神奇功效,就别太放在心上了。 03 枸杞真的有染色的吗? 为了迎合这个看脸的市场,卖家常常会对枸杞的颜色进行一定的处理。 最常见的处理方法就是硫磺熏蒸了,如果二氧化硫残留量合格,也就没什么问题。 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库 |
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