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枸杞明目还能补血?枸杞觉得很无奈啊……

 恒星wsc686c 2017-03-30


枸杞,颜值满分,在还是果实的时候,就像是少女耳垂上挂着的一颗红宝石。


因为它存在的历史悠久,身上也就被披了一层神秘的纱,比如它能明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、头晕、治目眩、治咳嗽……


甚至还在欧洲和美国俘获了一帮迷弟迷妹,以至于「goji」这个简单粗暴的音译直接替代了「Chinese Wolfberry」(中国雪果)


受欢迎程度竟然对堂主开始产生了威胁,所以,堂主必须粗暴地撕开这层神秘的纱了……


鲜肉时的模样 

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


01 枸杞的主要营养


枸杞的营养确实不含糊。


它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒,还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。


超市里枸杞的种类还真不是一般的多,至于营养,差别根本不大,就不要总是站在柜台前挑来挑去,枸杞可能没挑到好的,白眼倒能收获一堆。


图片来源:soogif.com


所以,用枸杞当零食,比起吃饼干、薯片、泡面、辣条……还是健康得多。


02 据说枸杞可以明目、补血……


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


据说的东西简直太多了,我们就拿常见的几个来分析:


  • 说它明目可能是因为它含有比较多的维生素 A 和叶黄素;

  • 至于补血,常解释的说法就是它富含铁;

  • 其它功效一般是从多糖和黄酮上去解释。


就先不说这些有益的成分能发挥的作用十分有限了,单靠吃枸杞又能吃进去多少呢?


而且,这些成分实在不稀罕,多吃点水果蔬菜也是一样的。


总之,喜欢吃就吃,至于神奇功效,就别太放在心上了。



03 枸杞真的有染色的吗?


为了迎合这个看脸的市场,卖家常常会对枸杞的颜色进行一定的处理。


最常见的处理方法就是硫磺熏蒸了,如果二氧化硫残留量合格,也就没什么问题。


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