12个令人震惊的真相！肉的价值远远不止几十元

大多数人仅仅知道

肉的价格，

却不知道它背后牵连的一连串代价。

这已经远远不是各人的问题了。全世界肉类消费巨大，很多情况是我们肉眼所看不见的。关于肉类产业的争议大多是关于（动物）非人道的生存环境及伦理道德。那么，肉类产业对地球的影响，我们又了解多少呢?

无论你是忠诚的食肉者还是坚定的食素者，这里有12个真相及12句名言是关于人类肉制品消费对环境影响的真相的，它们将震惊你。

#1

dok1 拍摄

事实：

地球上40%的无冰地表用于生产食物；其中30%用于生产猪、牛、家禽及乳制品。

“人们在减少碳排放量的措施中可以做到的最大改变并不是弃用汽车，而是尽可能减少食用红肉。”

--蒂姆·本顿，英国利兹大学教授                     

                                                                         

#2

事实：

15%的气体排放物会导致全球变暖，其中二分之一都是由家畜产生。

“每位食肉者都要对气候变化、森林破坏、空气与水质的恶化负责。成为素食主义者这个简单的行为可以极大地改善地球健康状况。”

--- 释一行禅师，越南禅宗僧人、诗人、学者及和平主义者

#3

jdtornow 拍摄

事实：

美国人均每年食用270磅（约122.5公斤）肉制品，而孟加拉国人（普遍有佛教信仰）这一数值仅为4磅（约1.8公斤）。

“人们对谷物饲养的动物肉制品的追捧如同对大排量汽车的喜爱。然而，后者仅在油价低时才会发生，而前者产生的原因仅是人们不知道生产谷饲肉类的实际成本有多高。”

---弗朗西斯·莫尔·拉佩，《小星球饮食指南》

#4

JumpV 拍摄

事实：

对气候影响最小的肉类是猪肉和家禽。然而生产这些肉所需排放的温室气体也占总量的十分之一。

“每当我们消费肉类、蛋类和奶制品时，我们都是在进行全球性的生态破坏和资源浪费。”

---英格丽德·纽蔻克，PETA主席

#5

事实：

农场动物每年消耗十三亿吨粮食，其中大部分用于牲畜喂养。

“我们需要以谦逊而清澈的心认识到我们的食物，不仅得益于科技发展，更重要的是能从那些免费的生态资源中获益：比如低价的能源，到处都是的水资源，以及稳定的气候。”

---丹·巴伯，蓝山餐厅厨师长

#6

事实：

一只奶牛需要消耗大约75到300千克的草料或谷物才能换来1千克蛋白质。

“与烟草行业相似，食用肉制品的健康警告越来越多，而且更多的人意识到了肉类生产对环境造成的影响。正如香烟魅力在下降，肉类在一些国家也失去了社会声望。英国食品营销者估计，在英国有两百万人成为了严格的素食主义者。更重要的是，控制日常肉制品食用的人数快速增长。在英国，约有六百万人平时用餐时都不再食用肉类。”

---阿兰·B·杜宁 与 荷莉·B·布拉夫，《动物养殖与环境评估》，世界观察研究所，华盛顿，1991年。

#7

事实：

日常饮食含有大量的肉制品，其碳排放量为7.2千克。素食加鱼肉的饮食碳排放量为3.2千克，严格的素食主义者的仅有2.9千克。

#8

事实：

在美国，每年有一亿六千七百万磅（约7.6吨）农药及一百七十亿磅（约7711.1万吨）氮肥用于一亿四千九百万英亩（约60.3万平方千米）农耕地中，用来种植喂养家畜的饲料。

#9

事实：

被砍伐的亚马逊热带雨林中，五分之四与牛养殖业有关。

“森林和养殖动物竞争同一片土地。富裕国家对肉制品的巨大需求使得农业综合型企业在蓄养动物的土地竞争中比那些想要保留、恢复森林的人更有资金优势。我们，事实上，为了汉堡肉，在拿这个地球的未来做赌注。”

---彼得·辛格，《动物解放》

#10

事实：

对家畜滥用抗生素导致耐抗生素菌、致命的“超级细菌”产生。

单一种类流水线农业对生态作用产生冲击。在那个系统中，一些事物开始被破坏，土壤结构、经济（同时在发生变化）……要改善这一现象，需要从真正的生态功能开始。

---约尔·萨拉丁，农民、作家

#11

出版与信息总署拍摄

事实：

工厂化农场排出的废水量与一个小型城市的废水量相当。

'去分辨(肉类生产中的)残忍或善意、对环境造成破坏或保护环境的行为，不应该消费者的责任。残忍与破坏环境的食物生产应当是非法的。我们不需要这样的产品：含铅漆的儿童玩具、含氯氟烃的雾化器、未标记副作用的药品。同样，我们不需要工厂化养殖的动物。'

---乔纳森·赛峰·弗尔，《食用动物》

#12

Keoni Cabral拍摄

事实：

在2050年，世界肉类生产量将翻一倍。

'减少牛肉等肉制品消费是我们每个人能够做到的强有力的行动，来阻止环境进一步恶化并保护我们的自然资源。我们的选择非常重要。每个人为自己做出的最为健康的选择，同样是为这个宝贵却千疮百孔的地球做出的最为健康的选择。'

---约翰·罗宾斯，《新美国食谱》作者，拯救地球基金会主席，加利福尼亚圣克鲁兹

抽回我们对残暴行业的支持，

减少动物制品的购买，

将会是对地球最友好的做法?

文章翻译自：quote.com

封面图来自：Mother Nature Network

翻译志愿者：宜田 @ MFA