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看图种青菜

 阿生记图书馆 2017-04-08

青菜对环境条件的要求

1.  温度
青菜性喜冷凉,抗寒能力比较强,在零下2-3度时也能生存,是适应性比较强的一种蔬菜。
种子发芽温度广,在4-40度。生长适温18-20度。

2.  光照
青菜需要较强的光照条件,光照不足影响生长,使产量和品质下降。

3.  水分
青菜根系浅,吸水能力较弱,而叶片的蒸腾作用较强,需经常浇水以满足生长需要。

4.  土壤及营养条件
青菜对土壤要求不严,一般土壤都能种植,但以富含有机质的壤土或沙壤土为好。
青菜对营养吸收以氮最多,钾次之,磷最少。

下面是青菜的栽培过程及技术要点。
选地播种

青菜应该选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块,这样可以减少病虫害的发生。
属十字花科的蔬菜有大白菜,乌塌菜,卷心菜,芥菜,花椰菜,西兰花,萝卜等。

青菜播种有菜地直播和苗床育苗。

菜地直播就是把种子撒播在菜地里,出苗以后间苗定植最后成熟。优点是小苗不移栽,省时省力。缺点是种子用量比较多。

苗床育苗就是先将种子撒播在苗床,以后再把小苗移栽到菜地里生长。优点是种子用量少,用量容易控制。缺点是小苗移栽费时费力,移栽以后还有一个缓苗期。

两种方法没有好坏,根据自己的习惯选择播种方法。

下面用的方法是苗床育苗播种。
整地施肥

苗床育苗以前先整地施基肥。把沤熟的马粪放在苗床上,然后翻土,把马粪和土充分混合均匀,再把土整细整平,等待播种。
基肥可以用鸡粪,牛粪,羊粪,马粪,兔粪等动物粪肥,有什么用什么,用以前要充分沤熟。bunnings卖的动物粪肥直接就可以使用。

把马粪放在苗床上
 
 翻土,使马粪和土充分混合均匀
 把土整细整平,等待播种
 播种

在苗床上划出播种沟,沟深0.5厘米左右,沟深点浅点没关系,青菜种子很容易出苗。把种子播入沟内,填上土,轻轻压一下,浇上水,等着出苗。如果温度适宜,3天就可以出苗。

划几条播种沟
 
 把种子播入沟内
 
 填上土并轻轻压一下浇透水
 
 小苗管理

种子出苗以后,小水勤浇,保持土壤湿润。
当小苗长出1-2片真叶时,浇一次稀粪水(稀粪水是用沤熟的鸡粪泡水里,用其浸出液加水稀释而成)。这期间要间一次苗,把过于拥挤的小苗拔去或剪去,使苗与苗之间的距离不小于1-2厘米。
当小苗长出3-4片叶时就可以移栽了。

种子破土出苗
 
 小苗长出1-2片真叶
 
 把过于拥挤的小苗剪去食用
 小苗长出3-4片叶时可以移栽了
 移栽前整地施肥

在要移栽的地块上施基肥,翻地,方法同前面,并把地整平,等待移栽。

放上基肥
 
 翻土,把基肥和土充分混合均匀,把地整平,等待移栽
 移栽定植

先在要移栽的地块上定好穴距,穴距定在10x10厘米。挖出小苗,尽量使小苗根系不受损伤,尽量多带土在根系上。把小苗移栽到定好的穴内,并浇上水。

穴距定在10x10厘米
 
 挖出小苗,避免损伤根系
 
 挖出的小苗,根系通常都缠绕在一起,轻轻把小苗分开
 
 撑开穴土,把小苗放入穴内
 
 填上土,并浇上水
 
 移栽后管理

移栽后有一个缓苗期,约3-4天,缓苗后浇一次稀粪水提苗。
当小苗出现拥挤时,间隔着拔去一行小苗,拔下的小苗作鸡毛菜食用,这时候菜的口感和品质最佳,接着再在每一行间隔着拔去一颗小苗。这样间苗以后,植株从原来10x10厘米定植在20x20厘米。定植的株距根据品种而定,象市场常见的品种“上海青”,成品株型紧瘦,株距可以定在15x15厘米。
定植以后,在植株周围松以下土,施一些dynamic lefter,以后便浇水保持足够的水分供应。

缓苗后,浇一次稀粪水
 
 当小苗出现拥挤时,应该间苗了
 拔去一行,使行距成20厘米
 在每一行中,间隔着拔去一株,使株距成20厘米,拔下的小苗作鸡毛菜食用。
 
 植株周围松一下土,并施追肥
 
 采收

间苗定植以后,植株生长加快,到了植株连成一片,就可以采收了。

采收有两种方法:

一种是整株拔起,象市场出售的那样。优点是商品性好,储藏时间长一些,缺点是拔了就没了。

另一种是摘叶采收,就是掰下植株外层叶子,留下芯子。优点是可以连续采收,直到植株出现抽苔,缺点是后期菜的口感和品质会有下降。

每次采收以后都要追施肥料。平时注意浇水以满足青菜对水分的需要,如果土太干,青菜的品质也会下降。

间苗定植以后,植株生长加快,不久就可以采收了。如果是整株采收,还可以让其再生长一些时间。
 
 也可掰去叶子,留下芯子
 
 可以第二次的采摘
 
 每次采摘以后都要施追肥料,这次用的是制作粪水剩下来的粪浆
 
 

















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