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2017-04-081评 金雀花又叫紫雀花，它根茎呈丝状，因为瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名''金雀花''。在4-6月份最常见，营养丰富，药用价值高，可以滋阴和血、健脾利肺。 金雀花耐干旱，抗强风，可以在自然条件较为恶劣的环境下生长。 4月中旬采收，鲜用或晒干有很好的防病治病的功效。 金雀花一般人群都能食用，最常见的吃法是炒鸡蛋或者蒸鸡蛋。春天采摘新鲜的花及花蕾洗净后素炒、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、炒肉丝、炖竹荪、肉汤等都很好吃。 金雀花还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分，具有滋阴、和血、健脾的功效。也可以治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等疾病。 |
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